臨汾白臘條編制酒海

定制桑皮紙裱糊酒海各種型號藤編木海白臘條編制酒海

  條編酒海：
  首先，在選料上，條編酒海所選用的荊條均來自于秦嶺。古代的釀酒師，于每年入秋時分的荊條落葉季節，即趕往秦嶺，精選品且粗細均勻的荊條，并于隆冬時節將精選的荊條運回。天寒地凍間，往返一趟即耗時數月，古代釀酒師為獲取優等酒海原料而付出的辛勞可想而知。
  其次，在酒海的制作上，釀酒師需在荊條的水份尚未消失殆盡前將其編制成大酒簍，以此保證編制過程中荊條的柔韌性。在酒簍編制完成后，釀酒師需用雞蛋清合成粘合劑，以白棉布裹糊酒簍內壁，并在白棉布干透之后，再以麻紙進行百層裱糊，而每一層的麻紙裱糊均需要在上一層麻紙自然晾干之后才能進行，以菜油、蜂蠟等涂封。
  在酒海的制作過程中，所有工序按部就班的予以完成，并要求所有裱糊和涂封做到密實無隙，由此才能保證酒海的儲酒功能。因此，每一個酒海的制作完成，都要歷經繁復的精工細琢，都要耗去釀酒師一年的時間。而容量稍大或者更大的“酒海”則需要二、三年的時間。

 特殊的制作工藝，造就了酒海“會透氣”的現象。條編酒海也確保了原酒醇厚，香味協調，綿甜爽凈，回味悠長。

儲酒容器“酒海”。聽過酒海的人多，見過酒海的人少，了解酒海的人就更少了，因此提起酒海往往冠以“神秘”二字。酒海，字面上是說酒徒夢寐以求的酒之海洋，現實生活中是指能夠儲存海（大）量原酒的特殊容器。

隨著科技的發展，酒企儲酒的容器也越來越多，有陶壇、不銹鋼罐等，問題來了，根據釀酒老的經驗及科學的檢驗發現，經過酒海儲存過的酒，口感更加醇厚綿柔，協調，故而有“生香依賴，老熟依靠酒海”的說法。

   酒海的制作流程

   為了更好的儲存和運輸酒，先民們經多次實驗，用荊條做成了特殊儲酒容器。該容器體積龐大，盛酒可達數萬斤，被稱之為酒海。一般而言，酒海直徑兩米至兩米五左右，高約三米，一般可儲存5到6噸酒。其原料選擇、制作工藝即使放在今天，仍然是繁瑣、復雜。