2025溫州科信小型杏仁露飲料加工設(shè)備廠家定制

一、科信杏仁露飲料生產(chǎn)線設(shè)備

杏仁露飲料為以杏仁為原料，經(jīng)浸泡，磨碎等工藝制得的漿液中加入水、糖液等調(diào)制而成的制品。

杏仁露生產(chǎn)工藝：杏仁→脫苦去毒→磨碎→分離→調(diào)制→均質(zhì)→灌裝→*→保溫→檢驗(yàn)→包裝

杏仁的脫苦去毒

二、杏仁露飲料生產(chǎn)工藝

杏仁露是以杏仁為原料精制而成,不僅充分保留了杏仁的天然營養(yǎng),而且色澤乳白、香甜可口,冷飲可以消暑,熱飲潤肺除燥,它集“天然、營養(yǎng)、”于一身,能滿足各個(gè)年齡段人群的需求,適合全家一起享用。其產(chǎn)品穩(wěn)定性好,口感細(xì)膩,回味悠長。[參考配方]原料名稱用量(%)原料名稱用量(%)杏仁4.00杏仁香精0.03白砂糖4.00乙基麥芽酚0.01穩(wěn)定劑rb40.25小蘇打適量甜賽糖tr500.06[實(shí)驗(yàn)流程]小蘇打乙基麥芽酚+香精杏仁前處理→浸泡→磨漿→過濾↓→混合→定容→調(diào)ph值→調(diào)香→均質(zhì)→灌裝→殺菌穩(wěn)定劑+白砂糖+甜賽糖→溶解↑→冷卻,成品[實(shí)驗(yàn)工藝]飲料總量為1000ml。1.杏仁處理:杏仁浸泡3-5小時(shí)后,用大約200ml、50℃純凈水磨漿,150目過濾,備用。2.溶膠:將稱量好的甜賽糖、白砂糖和穩(wěn)定劑干混和均勻,用200-300ml、85℃熱水溶解充分,并保溫10min,與處理好的漿料混合。3.調(diào)香、定容:加入大約70℃左右純凈水定容至1000ml,調(diào)ph值,加入香精、乙基麥芽酚調(diào)香,并攪拌均勻。4.均質(zhì):加熱升溫至70℃左右進(jìn)行均質(zhì),均質(zhì)壓力為30mpa/5~10mpa。5.殺菌:灌裝后,進(jìn)行高壓蒸汽滅菌(121℃/15min)。6.冷卻、成品:冷卻,經(jīng)檢驗(yàn)合格,成品。[注意事項(xiàng)]1.生產(chǎn)中除添加甜味劑、增香劑、香精和防腐劑外,無需添加任何其他乳化、增稠等添加劑,以免影響*終產(chǎn)品的穩(wěn)定。2.生產(chǎn)用水的電導(dǎo)率小于10us/cm,硬度應(yīng)低于4德國度。3.產(chǎn)品的ph值應(yīng)控制在6.8-7.2左右,以確保產(chǎn)品的穩(wěn)定性。

三、杏仁露飲料生產(chǎn)線以后發(fā)展趨勢(shì)：

據(jù) 中 國飲料工業(yè)協(xié)會(huì)保守估計(jì)，未來五年，我國飲料總產(chǎn)量將保持12%—15%的年均增速發(fā)展，其中包裝飲用水仍然占有*大比重，茶飲料、蛋白飲料的發(fā)展勢(shì) 頭 迅猛，比重將有所提高。以大豆、花生、杏仁、杏仁、椰子等植物果仁、果肉為原料的杏仁露飲料或?qū)⒂瓉砀咚侔l(fā)展期。

杏仁露飲料生產(chǎn)線以花生、黃豆或者杏仁為原料，從水處理、原料前處理、飲料調(diào)配、殺菌、灌裝、裝箱等步驟對(duì)杏仁露飲料進(jìn)行加工生產(chǎn)的設(shè)備。

五、科信工廠外景

溫州市科信輕工機(jī)械有限公司

總部地址：浙江省溫州市龍灣區(qū)濱海園區(qū)十路四道437號(hào)