藤編酒海廠家直銷(xiāo)桑皮紙

一噸藤編酒海廠家直銷(xiāo)桑皮紙裱糊編制木制藤編酒海

  儲(chǔ)存原漿酒的容器—---酒海，有著近千年的歷史。它是用產(chǎn)自秦嶺山脈中的荊條編成的大簍，內(nèi)壁以血料、石灰等作為粘合劑糊以上百層麻茍紙和白棉布，后用蛋清、蜂蠟、熟菜子油等以一定比例涂擦、晾干而成。
  每個(gè)可儲(chǔ)酒5到8噸，這種閃耀著先民們勤勞智慧的貯酒容器，稱為“大酒海”。特殊的制作工藝，使酒海呈現(xiàn)出一個(gè)奇特的現(xiàn)象：“裝酒滴酒不漏，裝水揮失殆盡”。
  酒海存量大，酒耗小，又利于酒的熟化，適于長(zhǎng)期貯存，是世界釀酒行業(yè)傳統(tǒng)儲(chǔ)存單體大的容器。 特殊的制作方法造就了酒海“會(huì)透氣”的。
通過(guò)呼吸，酒海中的酒完成了去陳除雜、熟化增香的復(fù)雜過(guò)程，促使了酒的老熟，也確保了關(guān)中酒醇厚，香味協(xié)調(diào)，綿甜爽凈，回味悠長(zhǎng) 。

   編制好的大酒海需要掌握高超技藝和神秘配方，老師對(duì)其內(nèi)層表面進(jìn)行精加工防滲處理，裱糊材料、粘合劑配方及蜂蠟封后處理工藝對(duì)防漏和酒質(zhì)提升起著重要作用。首先酒海內(nèi)層用糯米漿和植物蛋白等物敷設(shè)填平，酒海內(nèi)表層用輕盈柔軟、結(jié)實(shí)耐用的植物纖維枸皮紙和純棉布料裹糊，然后將白石灰、動(dòng)物血漿（豬血）等膠凝材料按一定比例復(fù)配，稻草調(diào)和碾磨制成粘性強(qiáng)的膏狀粘合劑，小心謹(jǐn)慎地用枸皮紙一層（3一4張）一層反復(fù)裱糊貼平。每個(gè)酒海需裱糊99層，每層裱糊完待其自然晾干后再糊第2層，直至第99層，再用白棉布裱糊三層。整個(gè)裱糊過(guò)程耗時(shí)9個(gè)月。用新榨菜籽油、山槐花蜂蠟、雞蛋清等食品材料進(jìn)行表面涂抹掛蠟處理，使其平整光滑、密實(shí)無(wú)隙。隨后將裱糊處理好的酒海移放到潔靜干燥的地方，進(jìn)行后期養(yǎng)護(hù)定型，再用原木固定即可投入使用。
用荊條編制老酒海儲(chǔ)藏精華原漿酒是白酒生產(chǎn)工藝的重要環(huán)節(jié)，自古就有“白酒養(yǎng)人，老酒海養(yǎng)酒”的說(shuō)法。白酒在酒海中長(zhǎng)期醇化、酯化的過(guò)程也是酒體自身運(yùn)動(dòng)、自然老熟、酒質(zhì)升華的過(guò)程。由于酒海內(nèi)層是由特殊材料和特殊工藝加工而成，當(dāng)酒海盛滿原漿酒時(shí)就會(huì)形成一層凝膠膜，這種生物膜具有防漏、除雜和醇化的獨(dú)特功能，一方面保證酒不會(huì)滲漏出來(lái)，同時(shí)又保障了酒與外界進(jìn)行呼吸作用，吐故納新，排雜集醇。