涼茬機使用

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   自動攤晾機主要用于白酒釀造過程中對蒸熟后的物料在入池發酵前對其進行攪拌降溫，加曲、加水、測溫、卸料等工序一次性連續自動完成。與傳統人工攤涼工藝相比。加曲、加漿均勻，入窖池溫度精確控制，發酵均勻，酒質好，質量穩定，同時大大降低人工勞動強度，提高釀酒效率。

   工人們將蒸煮過的原料鏟入自動涼茬機中,該機便會自動加曲、加水至適宜 溫度、自動卸料,減少了勞動強度。封閉式釀酒冷卻器改善了傳統白酒蒸餾工藝,采用自動 化測定水溫和水在冷卻器內的位置,避免了酒汽浪費的現象, 提高了出酒率和冷卻效果，方便使用。

  涼茬機分享釀酒知識
  自動式涼茬機
  1、怎樣合理提高酒的香氣、改進酒的口味？ 在發酵全過程中歷經應用多曲發酵，可以提高酒的酸醛脂等營養元素。適當增加酒醅發酵時間，但是留意發酵自然環境的操縱，防止染菌。
三，運用香醅做一些調味酒終止白酒中間的勾調。
四，適當寄放，白酒成熟也可改進酒的口味，但是留意存儲的方法和標準。
自動式涼茬機
2、酒尾如何處理比擬穩妥，能復蒸嗎？
酒尾，即從甑鍋蒸出去的酒，酒尾酸類化學物質多，邪陳味大，但是豐富的呈香化學物質，復蒸自然是可以的，要求留意的是要減少到20蒸出去的酒可以作為比擬好的酒基終止白酒中間的勾調，也可以倒進發酵好的酒醅中一同復蒸。
涼茬機具有全自動自走功能，瞬間降低酒糟溫度，無需人工翻倒，保證了酒糟含水量及溫度，大大提升了出酒率，省時省力節省成本。
涼茬機可定做全不銹鋼即打料輥、面板均為304不銹鋼材質；可定做鐵質，即整機均為鐵質，降溫速度快，安有自走控制鍵，到達一頭時會自動返回無需人工協助操作，省時省勁省時！