山東仁泰一噸藤編酒海

仁泰一噸藤編酒海 木制藤編酒海  貯藏白酒容器廠家

    常言道“竹籃打水一場空”，但是藤編的筐、竹子扎的簍子竟然都可以拿來放酒，這是為什么呢？

    竹籃也能打水的秘密，就在于里面糊上了一層“血料紙”。

    “血料”是用動物的血（一般是豬血）和石灰制成的一種可塑性的蛋白質(zhì)鹽，遇到酒精就會形成的薄膜。這種薄膜的特性是水能透而酒精不能透。有了這種血料紙，我們裝酒的容器就可以很隨意了—木箱、藤筐、竹簍都不在話下，它們都被叫做“血料容器”，也叫酒海。而且它們“裝酒滴酒不漏、裝水揮失殆盡”，保持一直有酒的狀態(tài)，不然內(nèi)壁的紙會龜裂，就沒有密封作用了。
   這個容器的名字叫“酒海”。別小看這些藤筐，它們的直徑為兩米至兩米五左右，高約三米，一般可儲存5到6噸酒。

  酒海儲存原漿酒的容器，有著近千年的歷史。它是用產(chǎn)自秦嶺山脈中的荊條編成的大簍或原產(chǎn)地梧桐木制作的酒海，內(nèi)壁以血料、石灰等作為粘合劑糊制上百層刷好豬血料桑皮紙，后用蛋清、蜂蠟、熟菜子油等以一定比例涂擦、晾干而成，每個可儲酒1到5噸，這種閃耀著先民們勤勞智慧的貯酒容器，稱為“大酒海”。特殊的制作工藝，使酒海呈現(xiàn)出一個奇特的現(xiàn)象：“裝酒滴酒不漏，裝水揮失殆盡”。酒海存量大，酒耗小，有利于原漿酒老熟的快，適于長期貯存，是世界釀酒行業(yè)傳統(tǒng)儲存的容器。