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高溫殺菌鍋是一種殺菌鍋爐，具有快門(mén)式壓力容器安全聯(lián)鎖裝置，獨(dú)立電器儀表控制系統(tǒng)，自動(dòng)進(jìn)行恒溫、保溫、定時(shí)，采用不銹鋼材料制作，具有外形美觀、衛(wèi)生、安全、耐用等特點(diǎn)。根據(jù)其結(jié)構(gòu)可分為單鍋、雙層、雙鍋并聯(lián)、多鍋并聯(lián)等。如果產(chǎn)能較大機(jī)建議選用雙鍋并聯(lián)或多鍋并聯(lián)，不僅產(chǎn)能高，還可以節(jié)省時(shí)間和生產(chǎn)成本。多殺菌罐工作時(shí)，一個(gè)蒸汽罐，可供多個(gè)殺菌罐使用，實(shí)現(xiàn)交替殺菌。
鴨蛋高溫殺菌鍋 電加熱雙層水浴式殺菌鍋 全自動(dòng)高溫殺菌鍋不同規(guī)格殺菌鍋的特點(diǎn)：
1、單鍋：塑膠容器：PP瓶、HDPE瓶、軟袋包裝、錫箔袋、透明袋、真空袋、高溫蒸煮袋等小包裝產(chǎn)品。馬口鐵罐（汽殺）及玻璃瓶制品（噴淋）。
2、雙層：高溫殺菌鍋用于肉制品、豆制品、蛋制品、家禽業(yè)、果蔬、休閑食品加工生產(chǎn)（金屬容器塑膠容器軟袋包裝）體積較大的。
3、轉(zhuǎn)籠：食品殺菌鍋可用于各種玻璃瓶裝、塑料瓶裝、塑料瓶裝、易拉罐裝容易分層或沉淀食品的滅菌，如：乳制品、飲料、罐頭、八寶粥、肉醬等。
4、三鍋并、雙并與雙層鍋相同，但工作效率高，雙并約為雙層的1.5倍，三鍋并約為雙層的3倍。
鴨蛋高溫殺菌鍋 電加熱雙層水浴式殺菌鍋 全自動(dòng)高溫殺菌鍋功能：
1、直接升溫，直接降溫。
2、降溫用水可回收。
3、手動(dòng)、全自動(dòng)控制.
4、機(jī)械雙安全連鎖。
5、機(jī)械雙超壓保護(hù)。
6、鍋內(nèi)各點(diǎn)溫度差（熱分布）±0.5℃
7、置換水的速度：〈3min
8、適應(yīng)處理的包裝物：軟包裝，(CPP+PA; 鋁箔,包括含氣包裝)、玻璃瓶、馬口鐵塑料、鋁箔托盒、馬口鐵罐、鋁罐、塑料袋、玻璃瓶等。
型號(hào)：800型
內(nèi)徑：800mm
直筒長(zhǎng)度：1500mm
總長(zhǎng)：2300mm
產(chǎn)量：200-250kg
功率：36kw
盤(pán)子數(shù)量：6個(gè)
托盤(pán)：2個(gè) 尺寸 800*500*150mm
小推車(chē)：2個(gè)
容積：1.1m3
配鍋爐型號(hào)：0.2t 容積：1100L
