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一、發酵乳飲料生產線工藝流程如下：
A．發酵乳生產
鮮牛乳→驗收→凈化→標準化→殺菌→高壓均質→冷卻→接種發酵→純酸奶
Ｂ．乳酵菌乳飲料生產
糖和穩定劑干粉混合→攪拌溶解→殺菌→加入山梨酸鉀和甜味劑→加入酸奶→加入酸味劑→加入香精→高壓均質→灌裝→（殺菌）→成品
二、發酵乳飲料分類，乳酸菌飲料生產線設備簡介：
1. 配制型含乳飲料
以鮮乳或乳制品為原料，加入水、糖液等調制而成的制品。成品中蛋白質含量不低于1.0％(m/V)稱乳飲料，蛋白質含量不低于0.7％稱乳酸飲料。
2. 發酵型含乳飲料
以鮮乳或乳制品為原料，經乳酸菌類培養發酵制得的乳液中加入水、糖液等調制而制得的制品。成品中蛋白質含量不低于1.0％(m/V)稱乳酸菌乳飲料，蛋白質含量不低于0.7％稱乳酸菌飲料。
乳制品加工生產線是以生鮮牛（羊）乳及其制品為主要原料，經加工制成的各種食品的生產線。原料可選用牛奶、羊奶、駱駝奶、馬奶等，經過澄清、奶油分離、巴氏殺菌、均質、脫氣、均質、發酵、調配、UHT殺菌、灌裝等工藝，*后灌裝到百利包、磚、塑料袋、屋頂包、塑料杯、塑料瓶、玻璃瓶等容器中。*終產品可以是巴氏奶、純牛奶、酸牛奶、調味奶、乳飲料、煉乳、稀奶油、黃油、奶渣、奶酪等。保質期從2天到2年不等。
系統特點
* 處理量從2噸/天到1000噸/天。
* 高標準的設計、制造及工程安裝要求，保證了乳制品生產線生產出一流的產品。
* 可實現生產過程全程PLC控制，節省勞動力且便于生產管理。
* 全自動CIP清洗，保證整線設備的食品衛生安全要求。
三、科信乳酸菌飲料三合一灌裝機的詳細資料：
全自動三合一灌裝機屬我公司引進韓國技術集沖洗、灌裝、封蓋為一體的全自動多功能聯合機組。適用于果汁飲料、茶飲料等其他需高溫熱灌裝飲料的生產，更換部分變更件亦可適用于常溫灌裝。
RCGF系列熱灌裝、常溫三合一灌裝機 產品介紹：
1、本機采用先進的人機界面自動控制技術或變頻調速系統，關鍵的電器元件均采用國際知名商家產品。
2、采用懸掛卡瓶口式，更換瓶型方便。
3、配有恒溫循環系統，溫度自控，自動回流。
4、彈簧式沖洗鉗手，空瓶隨軌道自動進行180度翻轉，內外二道沖洗，沖洗效率高。
5、壓力式灌裝液面定位，定量精確。
6、磁力扭轉式旋蓋頭，確保旋緊而不損壞瓶蓋。
7、采用灌裝頭上下升降，瓶子在同一水平面上運轉，確保進出瓶的穩定性。
五、科信工廠外景
溫州市科信輕工機械有限公司
總部地址：浙江省溫州市龍灣區濱海園區十路四道437號
