白酒酒容器儲存

各種樣式木酒海 白酒酒容器儲存 傳統(tǒng)工藝制作木酒海

   “酒海”既然是木制品，必然有縫隙，為何不會滲漏？
   曾經(jīng)有人對酒海做過儲水試驗，未曾想水很快便滲出酒海，而儲酒卻滴酒不漏。

   不管是藤編酒海還是木質(zhì)酒海，都要用豬血和石灰制成粘合劑（在古建上叫做豬血膩子），然后一層一層的附上麻紙和白棉布，還要涂上蛋清、蜂蠟、熟菜籽油等物質(zhì)。
   這樣做的結(jié)果就是當盛滿酒時就會形成一層凝膠膜，這種生物膜具有防漏、除雜和醇化的獨特功能，同時又保障了酒與外界進行呼吸作用。
   在自然滲透的過程中，溶劑通過滲透膜從低濃度向高濃度部分擴散。
而酒海的作用就相當于一個滲透膜，當里面裝有低濃度的水，甚至于或低度的白酒都會滲出，只有裝著剛釀出來的高度原酒后，就不會發(fā)生滲漏。

  








   酒海是古代一種大型的盛酒容器，因盛酒量多，所以被稱為“海”。酒海是用荊條編成的大簍，內(nèi)壁以血料、石灰等作為粘合劑糊以上百層麻茍紙和白棉布，后用蛋清、蜂蠟、熟菜子油等以一定比例涂擦、晾干而成，每個可儲酒5到6噸。仿古容器廠家告訴大家，酒海的能維持白酒貯存中的酸堿平衡， 酒的老熟，也確保了關(guān)中酒的醇厚，香味協(xié)調(diào)，綿甜爽凈，回味悠長。

   關(guān)于酒海的特點就先為大家介紹到這里，感謝大家對仿古容器廠家發(fā)布內(nèi)容的關(guān)注。如果您需要仿古容器，歡迎選擇我們公司，我們的經(jīng)驗豐富，產(chǎn)品質(zhì)量可靠，價錢實惠。