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眾所周知,我國茶產業廣泛分布于貧困地區,茶樹栽培以農戶為主,茶產業已成為地方特色產業和農民收入的重要來源。 特別是在“振興農村經濟,增加農民收入”的號召下,通過產業扶貧是擺脫貧困的“鐵線索”,從“貧困”到“財富”,茶產業促進貧困家庭收入增加致富,幫助擺脫貧困的努力是必不可少的 據統計,有地方茶農8萬馀戶,茶官16萬馀戶人,茶農增收近5億元,茶產業在帶動貧困戶增收中發揮了重要作用。品質茶受歡迎茶產業轉型升級在即我國是茶葉的故鄉,是世界上最大的茶葉生產國和消費國。據了解,2018年,全國茶葉銷量超過190萬噸,銷售額2600多億元。隨著茶葉消費市場不斷升級,古樹茶、有機茶、高山茶等高品質茶葉,越來越受到茶愛好者們追捧。誠然,我國茶葉產量和銷量雖大,但是茶產業“大”而不“強”的矛盾日益突出,茶產業亟待轉型升級。
筆者認為,市場上的茶葉殺青機、煎茶機具備溫度控制系統,用戶可以根據茶葉技術的需要設定殺青、炒制時間、溫度,避免溫度升高,新茶入口出現焦味、苦味,溫度過低,有效抑制新鮮茶葉中茶多酚的酶氧反應 同時,溫度自動控制系統還可以防止人為殺青、炒茶溫度,茶葉質量。加快茶產業發展,推動轉型升級,全力打造好茶品,一方面促進了地方農業增效、農民增收和農村發展,另一方面也可提升茶業整體質量水平,打造更多高品質茶,改變茶產業“大”而不“強”的局面。而在茶葉品質提升方面,茶葉殺青機、炒茶機等茶葉機械發揮著不可替的作用,也讓消費者不斷“泡”出更多好茶。
美國的工業生產文明行為鑄就了立頓那樣口味統一的中式快餐式茶葉,我國的泛當農作文明行為持續著、豐富多彩著茶文品類繁多的特點。一口鍋、一個老師傅、一種茶顯而易見不可以考慮我國人的追求。時期在更改,自然環境在更改,認知能力在更改,沖動在更改,唯一不會改變的是對于生活質量的追求完美,及其對美好的事物的憧憬。一碗美味迎親朋好友,三盞好茶葉酬知心。我國自古以來以來飲茶之風盛行,并形成了中國的茶文。當我們踏入關于茶的世界的時候,茶文與茶道就成為了我們日常生活的一部分。但是,每當我們提起茶文與茶道的時候,總感覺兩者非常相像,卻又弄不清哪里不一樣。今天,我們就來好好的聊聊茶文、茶道是什么,茶文與茶道之間又存在怎樣的關系。