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這反復(fù)，使葉子吞吐于竹帚內(nèi)外，把殺青失水和搓揉成條巧妙地結(jié)合起來(lái)。 這與炒青綠茶先殺青后揉捻制茶顯然不同，既利用濕熱條件下葉子較柔軟，可塑性機(jī)會(huì)，促進(jìn)粗老葉成條，又克服冷揉進(jìn)斷梗、碎片、露等弊病。炒至條索緊細(xì)，發(fā)出茶香，即可出鍋。茶也如此，為在一塊土地上獲取利益，們會(huì)施更多肥，會(huì)用更多藥來(lái)增產(chǎn)增收。這也是為某些茶葉產(chǎn)業(yè)越發(fā)達(dá)地方茶葉品質(zhì)卻逐年下降。 食材不，神仙也難做出味道。
殺青功能是通過(guò)高溫破壞茶鮮葉中氧酶活性。國(guó)殺青機(jī)繁多，從能源有燃煤、電、氣殺青機(jī)，從供熱方式有鍋爐供熱、直接供熱殺青機(jī)，從加熱方式有分段供熱、整體供熱殺青機(jī)，從方式有瓶式、連續(xù)式殺青機(jī)，從排濕有前段排濕和尾部排濕殺青機(jī)。 隨著環(huán)保政策不斷強(qiáng)，燃煤式殺青機(jī)即將會(huì)被，電和氣作為能源殺青機(jī)正在被推廣。 燃?xì)鉂L筒殺青機(jī) 國(guó)用于茶葉殺青機(jī)有蒸汽殺青機(jī)、電加熱滾筒連續(xù)殺青機(jī)和燃?xì)鉂L筒連續(xù)殺青機(jī)。 蒸汽殺青機(jī)產(chǎn)能高，殺青葉色澤綠，但殺青葉香氣低，干茶色澤欠亮；
電熱滾筒殺青機(jī)
電熱滾筒殺青機(jī)既符合環(huán)保要，又能滿(mǎn)足無(wú)燃?xì)馍絽^(qū)茶葉、小規(guī)模茶葉。由于電能熱值較低（860打/度，理論上9度電才相當(dāng)于1立方天然氣熱值），電熱殺青機(jī)產(chǎn)能都較低，不太適合規(guī)模茶葉。
國(guó)是上重要茶葉生產(chǎn)國(guó)和消費(fèi)國(guó)，也擁有著龐大茶葉消費(fèi)場(chǎng)。隨著人們生活水平提升，場(chǎng)對(duì)于茶品質(zhì)也提出越來(lái)越。人士認(rèn)為，要用心做，其中可對(duì)陳舊制茶設(shè)備進(jìn)行升級(jí)換，并通過(guò)茶葉機(jī)械，促進(jìn)茶品質(zhì)提升，才能更地提高競(jìng)爭(zhēng)力，贏得廣闊場(chǎng)，使走得更長(zhǎng)久。
