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雙酚A學名2,2-雙(4-羥基苯基)丙烷，又稱為二酚基丙烷，簡稱雙酚基丙烷(BPA)，英文名bisphenol A。白色晶體，可燃，微帶苯酚氣味。沸點250～252℃(1.773kPa)。純品熔點155～156℃，工業品熔點150-152℃。相對密度1.195(25℃)，閃點79.4℃。溶于乙醇、丙酮、、苯及稀堿液等，微溶于四氯化碳，幾乎不溶于水。
雙酚A是由苯酚、丙酮在酸性介質中合成的，作為主要原料常用于環氧樹脂、聚碳酸酯、聚砜、聚芳酯、酚醛樹脂、不飽和聚酯樹脂、阻燃劑等產品。
雙酚A基本上分為2個品級：聚碳級和環氧級，其質量指標如表1所示。
表1 雙酚A的質量指標 SGS檢測公司提供
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指 標 |
聚碳級 |
環氧級 |
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外觀 |
粉狀、片狀、粒狀白色結晶體 |
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結晶溫度℃ |
≥156 |
≤154 |
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色度（鉑-鈷）號 |
≤25 |
≤50 |
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含鐵量 ppm |
≤1 |
≤2 |
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游離酚含量 % |
≤0.03 |
≤0.1 |
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含水量 % |
≤0.2 |
≤0.3 |
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灰份 % |
≤0.01 |
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異構體 % |
≤0.2 |
≤0.5 |
BPA/雙酚A的危害來源
據美國實驗研究人員發現塑料瓶中通常含有的化學物質雙酚A(BPA)可能會引發癌變和其他功能紊亂。此外雙酚A(BPA)能夠使人體功能紊亂，對生長、發育和生殖會產生潛在的危害，雖然這一結論沒有得到權威部門的肯定,但對部分知情的消費者引起消費恐慌。
各國對BPA/雙酚A的限制
中國：GB 13116-91食品容器及包裝材料用聚碳酸酯樹脂衛生標準。
GB 14942-94食品容器、包裝材料用聚碳酸酯成型品衛生標準。
GB/T 5009.99-2003食品容器及包裝材料用聚碳酸酯樹脂衛生標準的分析方法。
我國的衛生標準規定碳酸酯樹脂和成型品中酚（蒸餾水，回流6h）的溶出量不大于0.05 mg/kg，
是采用滴定的方法對溶液中游離的酚進行定量計算。
歐盟：歐盟2002/72/EC法則規定BPA/雙酚A在塑料食品接觸材料中的遷移限量為3 mg/kg。
歐盟采用液相色譜對雙酚A的遷移量進行檢測（檢出限為0.2～0.7 mg/kg）。
美國：美國食品與藥品管理局（FDA）規定BPA/雙酚A 可作為食品接觸材料的原料使用。
EPA(1993)規定可接受劑量或者參考劑量是0.05mg/kg.bw。
日本：《食品衛生法》規定聚碳酸酯食品容器中的BPA/雙酚A溶出限量為2.5 mg/kg。
