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在人們的日常生活中,大家覺得智能炒菜機就是一個沒有靈魂的炒菜機器,取代不了人工炒菜的煙火氣。對于日常的我們來說,炒菜機確實沒有什么特別的用處,還不如自己炒來得實在。炒菜炒得好不好吃,跟其他都沒有關系,都是廚師的技術問題,同時大家也更享受烹飪的過程。但這種僅限于家庭情景。
而對于大型的餐飲店、大型的快餐店或食堂,廚師每天幾乎要面對成千上萬的客戶,如果只依靠廚師來烹飪的話,一來需要很長的時間,而來也需要大量的人力來滿足出菜的速度。因此,就這些而言,炒菜機就成了很好的幫手。
目前的智能炒菜機已經相對成熟了,可根據菜品來進行烹飪,一個廚師可同時看守多臺,雖然目前還無法真正代替廚師,但是勝在操作便捷,廚師只需要在合適的時間添加材料和作料即可,不需要人工翻炒,能真正節省人工,成為后廚的好幫手。

