御廣陳五年新會老陳皮多少錢一斤%【威海新聞網】

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陳化10-20年的新會陳皮有什么特點？
    
     一、外皮
    
     十到十五年的新會陳皮，外皮呈淺棕帶褐色；
    
     而二十年左右的新會陳皮，外皮呈棕褐色，微光澤。
    
     二、內囊
    
     十到十五年的新會陳皮，內瓣微黃中帶暗白；
    
     而二十年左右的新會陳皮，內瓣微黃，層次感、脫落感明顯。
    
     三、氣味
    
     十到十五年的新會陳皮，有淡淡陳香味，入口味辛且醇，酸味很少；
    
     而二十年左右的新會陳皮，陳香味濃，入口醇。
    
     四、茶色
    
     十到十五年的新會陳皮，茶色呈棕黃色，醇香溫潤。
    
     而二十年左右的新會陳皮，茶色呈褐棕色，醇香濕潤；
    
     五、食用
    
     十年以上的新會陳皮，陳皮上了年份，味道和效果更明顯，醇香溫潤，渾然天成，是沖泡、煲湯、烹調的優質之選。
    
     而二十年以上的新會陳皮，存放年份越久，陳化味道和效果相當好，陳香味悠然而綿長，是難得的食材，適合饋贈送禮和自用。
    
     新會陳皮陳久者良，不同年份有不同的價格，不同的用途，根據自己的需要，選擇適合自己的陳皮才是朂重要的。

御廣陳五年新會老陳皮多少錢一斤%【威海新聞網】燥密封的環境中，使陳皮自然陳化，干倉倉儲陳化速度慢，色澤變化慢，但干倉陳皮品質優異，品相完整。工藝陳皮是指在陳皮的制作工序里加入工藝手段讓新，御廣陳五年新會老陳皮多少錢一斤%【威海新聞網】單一，或甜，或酸，或苦，或澀，其香氣隨陳化年份長短發生的變化不大。三摸『質地』新會陳皮：陳久者輕、硬。霉雨天時用手去感觸陳皮，年份越短皮身就，御廣陳五年新會老陳皮多少錢一斤%【威海新聞網】不同。存放環境新會陳皮朂好離墻、離地、離頂存放，距離位置要大于10~20cm。環境要通風、干凈、干爽，這樣才能不容易受到地面和墻面的濕氣影響，御廣陳五年新會老陳皮多少錢一斤%【威海新聞網】點以后，到下午4點以前這個時間段，避免早晚濕氣和露水的影響。翻曬的時間為兩小時左右，曬至陳皮呈脆硬狀態為曬制完成。要注意一點，剛在太陽底下曬。

御廣陳五年新會老陳皮多少錢一斤%【威海新聞網】；9~20年的陳皮香氣轉化如樟腦香、薄荷香、藥香等，陳香醇厚。工藝陳皮揮發油種類少,香氣微弱、單一。帶刺鼻香氣,有糖酸味、臭味等異味。嘗其味，御廣陳五年新會老陳皮多少錢一斤%【威海新聞網】不了陳化的環境條件，兩年的新皮放進冰箱，十年以后也只是兩年皮的狀態。同時，放在冰箱內容易受到其他食物味道的影響，造成串味。新會陳皮的翻曬陳皮，御廣陳五年新會老陳皮多少錢一斤%【威海新聞網】。而其他產地陳皮用同樣辦法煮出來的茶氣味較淡，沒有甘香味，卻有較明顯的辛、苦味；且只煮2—3壺已清淡無味。朂后一個小提示：新會陳皮在陳化過程，御廣陳五年新會老陳皮多少錢一斤%【威海新聞網】澀味或香料味。方法七：煮茶飲把一個新會陳皮放進容量一升水的水壺中煮滾，用杯盛著喝，茶色是青黃色，有果酸味，而且連續可煮10壺8壺仍然有甘香味。

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