鄢陵火鍋店專用菜品保鮮柜

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1、新購買或搬運后的菜品保鮮柜，應靜置2至6小時后再開機。使用前，先進行2至6小時空箱通電運行。停機后不可立即啟動，需等待5分鐘以上，以免燒壞壓縮機。

2、菜品保鮮柜在使用過程中，冷凝器會附著很多灰塵等雜物，這樣冷凝器的散熱效果就大打折扣，制冷效果自然就會下降。所以在冬季，應將菜品保鮮柜的冷凝器進行徹底的清理，這樣才能讓他在夏季處于最佳的工作狀態。

3、菜品保鮮柜放貨時要均勻，避免層板受力不均導致變形。

4、菜品保鮮柜最好一個月擦拭清理一次，這樣能更好的延長它的使用壽命。定期清掃壓縮機和冷凝器。

5、定期對菜品保鮮柜進行清潔（每2個月至少1次）。清潔時先切斷電源，用中性清洗劑和水輕輕擦洗，然后蘸清水將清洗劑拭去。不可用洗衣粉、去污粉、滑石粉、堿性洗滌劑、天那水、開水、油類、刷子等清洗。

6、菜品保鮮柜長時間不使用時，應拔下電源插頭，將箱內擦拭干凈，待箱內充分干燥后，將箱門關好。