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全鋼對輥饅頭機是在60/XL型基礎上研制新成功饅頭軟硬水分大小和粘輥不成形等,更迎合需。2:該機送面壓力大,進一步加強面密度,饅頭白度和彈韌性,采用二次攪拌,即時補送入螺旋體,促進饅頭大小均勻。3:送面椎體采用大三節,簡單,容易,方便清理送面部位殘存饅頭。4:簡便準確,能將和面團通過推,擠壓,切割,滾圓辦法制成圓球狀饅頭。5:,節能,防腐,耐用。
輸面斗、壓面板摻入異物辦法,如輸面斗內不慎掉入異物,如:鏟刀,面袋,等首先按下停止按鈕,切斷電源,注意,打開機器左側,側門,用手反轉輪,壓面板與絞龍都會隨之轉動,即可取出。輸面斗、壓面板,面斗護蓋與大傳動軸之間長時間會磨損,造成漏面現象。使程中,如面斗變形,需時或更換,避免面斗與壓面板之間相互刮擦面斗、壓面板均為長時間造成磨損,換件即可。
檢查饅頭坯表面,若兩端出現“小尾”要再進行調整。1:檢查重量是否過大,如果過大則右旋調節重量手柄。2:面粉過于黏,或者過干。3:干面盒干面過少。4:面粉發現過于嚴重,老肥過多。5: 調整是打開外殼右側門,松開裝在右墻板上介銷緊螺母,取下介,將上下成型輥陽牙對準確,讓兩個刀尖與出面口中心重合,依陽牙對位為主,刀尖對位為副,將下成型輥順時針或逆時針轉動13齒,再裝上介,反復,直至將“小尾”。