炸鴨爐闡述

商品特點：1、加溫----本工作壓力沸騰選用380V、4.5kw環狀加熱管三根，連接起來三角形電源電路做為加溫體，三根加熱管坐落于鍋內下端，維持其底鍋溫度較低，因此落下來的食品類渣不會變為焦黑。2、大鍋蓋密封性----蓋內的不銹鋼板耐磨襯板鑲著耐堿耐熱的硅膠密封圈，靠雙滾珠絲桿與鍋口緊，使之密封性。工作中時，因鍋內有工作壓力，干萬不可松開絲桿，以免高溫傷人。

炸鴨爐樣式

炸鴨爐操作步驟：1、把炸鴨爐中門開啟，把任意附加的汽車油箱放到鍋下邊的加點油處，關掉鍋下發輸油泵，用清理精泡溫開水清洗鍋內污質，解決整潔，加水晾曬，在關掉鍋下發輸油泵，把炸鴨爐汽車油箱鈣鎂離子扔掉，放入原來地方。鍋內放進鋼藍，添加食用油約30kg。2、按通炸鴨爐電源總開關燈亮了，把溫度挑選鈕設置到120℃，按通升溫燈亮了，炸鴨爐鍋內開始加溫，溫度若達到所設定的溫度時，加溫開關指示燈會自動熄滅，此時即可把食物放進鍋內，把鍋蓋壓下，分別把鍋邊的兩只螺桿合入螺孔，壓下密封，以防漏氣。3、每日油炸完畢打開炸鴨爐鍋下放油閥，把油倒入箱內，讓雜物自然沉淀到箱底，再把鍋內油污清理干凈。到第二次使用時，把沉淀物處理掉。

炸鴨爐類型

鴨爐注意事項: 1、使用氣體飛行鴨爐前，應增設煙管，將增設的煙管引向室外。 2、鴨爐所用的儲氣罐應裝隨機配合的家用減壓閥，不得從各接頭漏氣。 3、鴨爐的儲氣罐周圍不得接觸熱源烘烤。 保管危險品以免爆炸。 4、鴨爐操作過程中，操作員不得離開煤氣爐。 如果發現爐內的燃燒停止了，應該站起來即關閉點開關，關閉氣源閥門，查明原因排除，吹盡爐內燃氣氣味后，再重新點火。5、炸鴨爐使用時必須接好全保護接地線。6、在使用燃氣炸鴨爐的房間內，必須通風條件很好。7、嚴禁漏氣及違章使用。該京式壓力炸鴨爐主要技術參數：   輸入電源 50Hz、380V最大瞬時功率 12kW 電量 約5度/小時最大工作壓力 0.08MPa控溫范圍 鍋容油量 30公斤產   量 30公斤/小時 外形尺寸 1050*620*1050mm機器重量 130公斤