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產品介紹自動式XZ-86包子機器體型小重量較輕,機殼及觸碰食品類一部分均由不銹鋼板生產制造,外型精致經久耐用;選用三直流變頻無級變速箱管控,制造特性平穩精確。設計方案優秀,構造簡易,實際操作便捷。特有的三大特點:◆本包子機器選用雙直流變頻操縱,面、餡尺寸調整輕松、方便使用。商品一次成形,所出商品外觀設計尺寸統一、表層光潔、紋路齊整,遠比手工制作包美觀。◆出面系統:采用單攪龍 ,大螺徑【北方機器由于加工手段受限一般攪龍很小需要轉速很快才能出料】半臥式出面方式。可以在擠相同分量面皮與小攪龍相比的情況下,大大降低攪龍轉速 ,讓面皮出料壓力小,達到揉面的效果,不傷面,口感一流!并配正副攪龍以出面均勻。◆出餡系統:立式料斗,立式餡攪龍結合偏心餡泵同步撥擠餡料方式。結構簡單密閉性好。使注餡均勻流暢,實用于決大多數菜包,肉包,灌湯包,奶黃包,豆沙蓮蓉包等餡料。并且餡管采用半臥式傾斜裝配,防止了市面上立式出料包子機餡料容易成團下掉造成包子餡料不均勻或出現空包子的現象。◆包子成型系統 :采用成型盤垂直上下移動,配合刀塊張合徹底防止以前包子機做大包子成型堵面的現象。9塊進口高分子材料刀塊充分利用力學原理均衡受力減小摩擦,徹底解決了其它包子機成型刀塊靠一塊主刀推動其它8塊副刀運動易磨損,刀夾面粘面,易受天氣變而熱脹冷縮不能正常生產的的難題。生產穩定大大延長成型刀塊使用壽命。◆制品多樣,可生產各種肉包、肉菜包、菜包、小籠包、湯包、水晶包、圓饅頭、奶黃包、豆沙包、叉燒包、南瓜餅等幾十種包餡制品。◆工作效率相當于8-12人工人同時手工制作,是現在招工難,高薪水,人員不穩定的時期,理想、高效的設備。◆本全自動包子機適用于賓館、飯店、學校、機關、企業食堂,饅頭、包子加工廠,早餐工程店及速凍食品廠;◆提供免費上門技術培訓指導,裝,調試,面點工藝傳授。
1、設備每個班應用后,應立即清理,由于觸碰食品類的物品一定要確保它的整潔。2、送面送餡組織及刀頭在拆卸時要禁止應用硬塊砸、打、撬等欠佳實際操作。3、刀頭清理整潔后放入,溫馨提醒放置部位。4,啟動前在刀頭間添加少量植物油或潤滑油脂,另外在精密鑄件也應引入適當的植物油。5、凸輪軸槽體每個班抹油脂一次。6、各處滾動軸承每半年拆洗一次。7、減速電機請依照機電產品常規保養。
1、自動包子機器改進版發動機,進品雙直流變頻,特性更平穩。2、多功能包子機優秀的輸面、進餡系統軟件,充足維護面的勁道,真實不損面,確保小籠包層次感,輸餡順暢、勻稱,無論哪種包餡均能使小籠包成形實際效果極佳。3、包子機器依照中式點心加工工藝規定科學研究設計方案,工藝品相對密度,確保了工藝品出氣孔的勻稱細致,彈延展性、持水溶性極佳,且工藝品表層明亮細致、花紋整齊、口感滑爽,遠遠超過手工制作的包子。4、包子機采用人性的控制面板,高品質微電腦控制,控制準確可靠,5分鐘即可自如操作。5、自動程度高,定量準確,制品大小一致,皮餡比例20克-150克,隨意可調,1-2人即可操作。6、包子機產品多樣,可生產各種包子、南瓜餅、小籠包、綠豆餅、豆沙包等各種包餡產品。7、本機身輕巧,主要機件采用不銹鋼制作,外形美觀,符合國家食品衛生標準。8、包子機結構合理,成型、進餡、進面與控制板均獨立電機帶動,不易發生連帶故障,且清洗方便。9、包子機對面粉質量要求不高,占地少,挪動方便,且適合各種工作場所。10、包子機工作效率相當于8到12個工人同時手工制作包子,真正的低投入、高收效、節省投資。