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切割機(jī)是蔬菜加工行業(yè)生產(chǎn)保鮮蔬菜和脫水蔬菜的理想加工設(shè)備。切割機(jī)采用旋轉(zhuǎn)刀切割方式切割各類蔬菜,切割質(zhì)量好,切菜長度誤差小,切片厚度薄,新鮮、無破壞性纖維組織。工行業(yè)的理想設(shè)備。
智能型多功能切菜機(jī)包括單切機(jī)的因此作用的另外,也可切環(huán)形如馬鈴薯、籮卜等。 可將根、莖、葉等蔬菜加工一片、絲、丁、菱、曲線圖、花丁、花片等。切開設(shè)備用以硬菜(籮卜、馬鈴薯、新鮮水果、甘薯)的切開,薄厚在1-10mm內(nèi)隨意調(diào)節(jié);往復(fù)式豎刀將刀成的菜片或軟菜(莧菜、萵筍)切割成直絲或段、曲線圖絲、方丁(或形刀)輸送皮帶每一次移動(dòng)距離1-20毫米自由調(diào)整。所調(diào)整量即為絲段的寬度;應(yīng)注意被切菜直徑較粗時(shí)(大于30毫米)出片效果才好,便于切丁,直徑小時(shí)制的片或丁將會(huì)雜亂。被切菜加工面平整光滑、規(guī)則,組織完好,保持手工切制的效果。
根莖類,成品形狀:片,四角紗條,丁,斜片。 葉菜類,切割尺寸:1 - 30mm可調(diào)整。 根莖類蔬菜:馬鈴薯、窶頭、蕁麻薯、瓜類、筍、洋蔥、茄子; 葉菜類:芹菜、白菜、高麗菜、菠菜等長條狀物可切成丁、片、線狀,刀架可簡單更換,適應(yīng)不同的生產(chǎn)需求。 2、葉類蔬菜:用輸送機(jī)輸送原料,轉(zhuǎn)動(dòng)刀速度和皮帶速度分別有變頻器獨(dú)立控制,切菜尺寸可以調(diào)節(jié) 。適用客戶群:食品廠,凈菜加工;凈菜配送業(yè)者,高校后勤,團(tuán)餐,學(xué)生營養(yǎng)餐,放心早餐,餐飲連鎖,企業(yè)食堂等。