饅頭機介紹

全鋼對輥饅頭機是在60/XL型基礎(chǔ)上研制新成功饅頭軟硬水分大小和粘輥不成形等，更迎合需。2:該機送面壓力大，進一步加強面密度，饅頭白度和彈韌性，采用二次攪拌，即時補送入螺旋體，促進饅頭大小均勻。3:送面椎體采用大三節(jié)，簡單，容易，方便清理送面部位殘存饅頭。4:簡便準(zhǔn)確，能將和面團通過推，擠壓，切割，滾圓辦法制成圓球狀饅頭。5:，節(jié)能，防腐，耐用。

饅頭機描述

干面盒，機器上蓋處中間和右側(cè)有兩個放置干面容器，中間稍大干面盒放置干面根據(jù)饅頭水分干或黏來調(diào)整，（用透明膠帶封住留于510小孔）和過干面不用加干面，過于黏可適當(dāng)少放，干面漏過多會影響面團在成型滾內(nèi)打滑影響成型，過少會導(dǎo)致面團在成型滾中間掉落。正式放面饅頭，此中，一人專門負責(zé)放面，另外一人或兩人負責(zé)檢驗擺放制出饅頭。時向干面斗中補面，防止饅頭與成型輥粘連。（運轉(zhuǎn)著禁止停機）將饅頭均勻整齊擺托盤中，不要擺放過于密集，以免影響?zhàn)z頭醒發(fā)和蒸制。將制饅頭放入醒發(fā)室醒發(fā)，醒發(fā)時間根據(jù)實際條件確定（3040分鐘），溫度掌握在38℃左右為宜。

饅頭機類型

智能數(shù)控方饅頭機特性：1、采用壓制工藝，饅頭機使面皮更有光澤、成品表面極為光亮外形美觀。 2、壓制工藝品質(zhì)更加穩(wěn)定，不破壞面、口感。3、采用卷皮工藝方饅頭機成品層次感較強。 4、自動包子饅頭機面帶厚度、成形、切段大小均可調(diào)，自動饅頭機方便。 5、自動程度高，定量準(zhǔn)確，使得制品大小統(tǒng)一，皮餡比例20克150克，隨意可調(diào)，一人、兩人均可。6、多，可生產(chǎn)花卷等。7、機身輕巧，占地少，挪動方便。機件采銹鋼，外形美觀，符合食品衛(wèi)生。8、，成型、進餡、進面與控制板均獨立電機帶動，不易發(fā)生連帶，且方便。9、本機對面粉要不高，且適合場所。 10、相當(dāng)于8到12個同時手工包子，真正低投入、高收效，節(jié)省。