
炸鴨爐說明
炸鴨1除去鴨子內臟、翅膀、鴨腳、鴨騷、再把鴨脯處胸骨壓平,將抹遍全身,加香料如桂皮、八角、小茴香、蔥、姜等,上籠約蒸三小時后取出,晾干
2起油鍋,用武火燒熱,將鴨子放入鍋內,炸后拿起,在鴨皮上抹些黃酒和醬油,再睛鍋炸至呈金鈉色即。食用時,食用時可蘸花椒吃
炸鴨爐規格
特性:本為全燃氣型壓力炸鴨爐,就是單燃氣加熱,只20W功率帶動溫控表和指示燈!出攤用客戶必備!出攤或者店面停電準備逆變器12V電瓶直接!
:炸鴨爐又稱為燃氣烤鴨爐,電熱烤鴨爐,啤酒烤鴨爐,烤鴨爐,啤酒鴨燒烤爐,烤鴨爐是根據場需新型節能型烤禽設備,適用于飯店、食堂個體戶。烤鴨爐采用高質不銹鋼板,耐高溫,耐腐蝕,外形獨特,簡便,低,高。:適用于飯店、食堂個體戶。
炸鴨爐種類
炸鴨爐:
1、在燃氣炸鴨爐之前,必須加裝抽煙管,并將加裝抽煙管引到室外。2、炸鴨爐所用氣罐必須裝隨機配用家用減壓閥,且各接頭處不得泄體。3、炸鴨爐氣罐周圍接觸熱源烤之,更存放危險品,以免爆炸。4、在炸鴨爐中,人員遠離燃氣炸鴨爐,若發現爐內燃燒熄火,應立即關閉點,關閉氣源閥門,查明排除,吹盡爐內燃氣氣味后,再重新點火。5、炸鴨爐時必須接保護。6、在燃氣炸鴨爐房間內,必須通風條件很。7、嚴禁違章。