小型釀酒機說明

1、取拐棗200枚，清理它枝葉，洗凈后瀝干，蒸熟，自然風干多余水份。

2、準備15升玻璃容器，洗凈，倒置將其水分流干。

3、先加入枸杞，接著倒入白酒，等到枸杞全部都沉底后，慢慢把拐棗依次加至容器4/5，密封。

民間用小型白酒釀酒設備釀40年拐棗釀酒，都告訴你！06拐棗泡酒泡制拐棗酒

這兩種食材有相互調和，共治風濕，且兩者互不沖突，相互益補。

4、將酒陰涼處自然發酵，溫度在25度以上為佳，靜置7天后，開蓋，嘗酒帶有拐棗和枸杞甜味就食用。

用拐棗泡酒，口感非常，但其營養價值和價值就差很多，雅大小型白酒釀酒設備學員陳總，他酒直接泡制拐棗酒38元/斤，而直接發酵拐棗酒288元/斤。

小型釀酒機類型

6：

在順序上，應采用先水后糧再加曲較，糧水比應控制在1：3，復合增香型高產酒曲用量為原料總量06%～07%。先按比例把40℃水倒入缸中，然后把粉碎糧食逐漸倒入缸內，邊倒邊攪拌，再加入復合增香型高產酒曲，下曲時溫度不要超過40℃。

7：

釀酒關鍵在于發酵，發酵搞，酒、產量都會得到提高。生料釀酒發酵溫度應控制在20℃以上和40℃以下，高于40℃者易產，甚至曲種死亡，低于20℃者，生料難以發酵。發酵溫度是25～35℃。小型白酒釀酒設備二次蒸餾也叫復蒸，它是將帶有生料味、邪雜味以酒體渾濁等品質欠佳白酒，重新倒入小型白酒釀酒設備中再次蒸餾蒸餾。

小型釀酒機定做

4、中低度酒升度或者讓們釀出來酒口感更醇正。

5、其他邪雜味比如糟味、白酒渾濁……

對很多釀酒新人來說，因對白酒工藝掌握不夠熟練，從而導致白酒口感不理，需通過二次蒸餾處理，那白酒二次蒸餾具體是怎?

將復蒸酒以酒頭酒尾倒進蒸餾鍋內加入飲用水進行稀釋降度，自來水，井水、礦泉水都用來降度，降度到15~20度就點火蒸餾。

雅大小型白酒釀酒設備釀酒師溫馨提示：

1、蒸餾時應遵循掐頭去尾原則和大火攻頭中小火接酒以大火掐尾蒸餾去。