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榨油機是指在機械外力的作用下,提高溫度,活油分,將油脂從油中擠出的機械。 榨油機分為家用榨油機、水壓機構油機、螺旋式油機、新型油壓榨油機、高效煉油機、全自動榨油機。 榨油機原料即油料作物按種類分為植物原料和動物原料,在一般生產過程中,我們主要以植物原料為主。 植物的原料又分了豆科類和籽科類和麻科類.
壓制方法歷史悠久,工藝相對簡單:油蒸熟后,用機械方法從油中擠出油,舊的壓制方法需要操作人員大量的人工勞動。壓榨的原料的預處理來區分有冷榨法和熱榨法,也叫熟榨法。冷榨就是原料不經過烘炒或者蒸制直接將原料投入榨油機擠壓出油,這種方法油品顏色相對比較淺,色彩更加明亮,但出油率低,而且油料味道不濃厚,香醇。而熟榨要把油料作物在壓榨前經過烘干,目的是降低原料水分,增加油脂分子的活躍性和流動性,從而提高出油率,油質味道的香濃。但也破壞了油品的學組織成分,導致油的顏色更深,更黑。油料被擠壓出油過程:當油料進入榨油機榨膛內,隨著榨膛旋轉,壓力增大。籽料隨著油脂的擠出不斷擠緊,直接接觸的榨料粒子間相互產生壓力而造成籽料的塑性變形,尤其在油膜破裂處和粘合一體。這樣在被擠出炸膛后,榨料不在是松散體,而形成一種可塑體,稱為油餅。壓榨時由于溫度和壓力的雙重作用,蛋白質會繼續變質,繼而影響榨料塑性,總之,蛋白質變性程度適當才能最好的壓榨出油效果。
商品特點:自榨高質量油關心每一個關鍵點運用范疇:白香油、葵花籽油、油、食用油、核桃油技術參數:最大功率