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滾桶加溫勻稱,并有隔熱保溫作用,熱效高,滾翻360度的轉動下,總體遇熱勻稱。栗子在封閉式的滾桶內炮制水分揮發偏少,炮制全過程中能少加紅豆糖水或不用紅豆糖水,因為滾桶內相對性溫度密封性,溫度高,環境濕度更高,燜炒實際效果非常好,炮制速度快,熟的快,熟的透,熟的勻,可提升炒栗榮譽出品率1.2-2個百分之,提升了盈利,提升了經濟收益。滾筒在不停地旋轉,使板栗上下左右前后全方位立體翻炒,再不需人工輔助翻動也不會出現粘鍋的現象,且板栗色澤金紅亮麗,香氣撲鼻。出入鍋方便,按上下正轉開關入鍋炒制,按下反轉開關就可自動出國篩分離,迅速快捷,省事不費力,干凈又衛生。
烘烤機通稱烘干設備,適用于小型工廠的作業、批發加工等,可用于各種谷物的雜糧、干果、堅果類的炒制加工。 目前,本公司可為用戶制作各種規格的烘烤機設備,分為普通的煤炭烘烤、柴燒、煤氣烘烤、電加熱烘干機等。 任何炒機均可按要求采用鋼板制、全不銹鋼材料制的炒機等形式較多樣的炒貨烘干機。 電加熱炒貨機的滾筒外夾層內裝有優質的保溫棉材料,保溫性能良好,熱銷利用率高,能適應各種物料的溫度需求,炒出的食品口感好,同時可大大降低熱效的損耗。 電加熱炒貨機所選用的熱源為電熱管。能耗比其他廠家的電爐絲低的多,并且不見明火全方便。 在炒制物料時,所炒的物料在滾筒內成立體翻炒,不會發生粘鍋現象,炒貨機炒制物料達到要求后,只需按動開關,就可以出鍋過篩分離,無需人工輔助。炒貨機的適用范圍: 炒貨機適用于在各大超市、商場、食品專賣店、連鎖店、街道小吃等人口密集區域等處定點經營和加工。
產品特點:具有綠色環保、高溫節能、豪華衛生、方便快捷、節省時間、高產量、優良的產品簡介機性能(CHA),最理想的是用于炒花生、炒花生、瓜籽、胡桃等幾十種炒貨機,環境綠色、溫度節能、豪華衛生、節省時間、高產率等特點。、篩選:⑴選擇果形端正、大小均勻、籽實飽滿、無病蟲害的優質板栗作為原料。(注:栗果大小一定要均勻一致,否則影響糖炒效果。)⑵糖炒板栗所用砂礫最好為清水砂,砂礫直徑以3-4厘米為宜。2、清洗:將選擇好的板栗及砂礫清洗干凈、晾干。(注:要在栗果入鍋前將其晾、曬半日為宜)。3、預炒:將晾好的砂礫放入鍋內,鍋下加火使鍋內砂礫升溫至燙手(50℃左右),然后將鮮板栗放入鍋內,板栗與砂礫的比例為1:2,用鐵鏟不斷的翻動砂礫和板栗,以便板栗均勻受熱。4、加糖:待板栗表現呈七八成熟時,加入糖稀,糖稀與板栗的比例為1:60左右。(注:糖稀要分2-3次投入)。5、起鍋:待板栗表面形成一層透明的膜,用力敲打外殼開裂,栗仁同內皮(澀皮)分離、栗肉變軟時,便可起鍋。將鍋內的砂礫與栗果倒出放入篩網內篩分,砂礫再放回鍋內可多次重復使用。產品參數:電壓:220V功率:燃氣產品細節圖: