小型釀酒機(jī)介紹

6：

在順序上，應(yīng)采用先水后糧再加曲較，糧水比應(yīng)控制在1：3，復(fù)合增香型高產(chǎn)酒曲用量為原料總量06%～07%。先按比例把40℃水倒入缸中，然后把粉碎糧食逐漸倒入缸內(nèi)，邊倒邊攪拌，再加入復(fù)合增香型高產(chǎn)酒曲，下曲時(shí)溫度不要超過(guò)40℃。

7：

釀酒關(guān)鍵在于發(fā)酵，發(fā)酵搞，酒、產(chǎn)量都會(huì)得到提高。生料釀酒發(fā)酵溫度應(yīng)控制在20℃以上和40℃以下，高于40℃者易產(chǎn)，甚至曲種死亡，低于20℃者，生料難以發(fā)酵。發(fā)酵溫度是25～35℃。小型白酒釀酒設(shè)備二次蒸餾也叫復(fù)蒸，它是將帶有生料味、邪雜味以酒體渾濁等品質(zhì)欠佳白酒，重新倒入小型白酒釀酒設(shè)備中再次蒸餾蒸餾。

小型釀酒機(jī)說(shuō)明

雅大小型白酒釀酒設(shè)備，您釀酒管家，為您不止是設(shè)備。釀酒設(shè)備酒曲釀酒一站式，酒建設(shè)規(guī)劃、包裝、生產(chǎn)許可證/商標(biāo)注冊(cè)協(xié)辦、釀酒設(shè)備/酒曲，六大管家式。

小曲酒是采用配糟固態(tài)發(fā)酵，用小型酒釀酒設(shè)備蒸餾傳統(tǒng)固態(tài)酒，那用雅大小型酒釀酒設(shè)備、酒曲和能做小曲酒？

小曲酒傳統(tǒng)白酒釀造：

1、原料。小曲酒大多采用糯高粱為原料，當(dāng)然，也有部分釀酒者玉米或其他糧食為原料。

酒釀酒設(shè)備小曲白酒釀酒：01

酒釀酒設(shè)備小曲白酒釀酒:原糧

2、泡糧。采用整粒高粱或玉米。先在泡糧池中倒入7075度熱水，再倒入糧食，以水浸過(guò)糧面20cm為宜，泡糧要吸水透心，吸水均勻，糧食泡后放去泡糧水去瀝干水份。

小型釀酒機(jī)闡述

D21型釀酒機(jī)多種加熱方式靈活，可用電磁爐，燃?xì)庠睿簹庠睿窕穑涓C煤等。