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饅頭成型機是研制成型、計量準新，適用于小麥饅頭粉加水、添加劑和面團成型，面團通過輸送、剪切、滾圓辦法成圓球形饅頭，廣泛于機關(guān)、礦、食堂、饅頭單位戶，也是配置饅頭生產(chǎn)線理設(shè)備。當電動機啟動后，將和面團均勻投入料斗口內(nèi)，在撥面葉下，面團被擠壓入輸面殼體內(nèi)，在絞龍推動下，通過出面口、進料套擠出后被上、下成型滾上切刀切成大小均勻圓柱形面塊。然后依次進入上、下成型滾圓弧槽內(nèi)。在螺旋槽推動下逐漸揉搓，滾圓形成表面光滑圓球形饅頭坯。饅頭坯大小靠調(diào)整手輪帶動調(diào)節(jié)板調(diào)節(jié)來實現(xiàn)。
檢查饅頭坯表面，若兩端出現(xiàn)“小尾”要再進行調(diào)整。1：檢查重量是否過大，如果過大則右旋調(diào)節(jié)重量手柄。2：面粉過于黏，或者過干。3：干面盒干面過少。4：面粉發(fā)現(xiàn)過于嚴重，老肥過多。5: 調(diào)整是打開外殼右側(cè)門，松開裝在右墻板上介銷緊螺母，取下介，將上下成型輥陽牙對準確，讓兩個刀尖與出面口中心重合，依陽牙對位為主，刀尖對位為副，將下成型輥順時針或逆時針轉(zhuǎn)動13齒，再裝上介，反復(fù)，直至將“小尾”。
