1、切片裝置用于硬菜(蘿卜、土豆、水果、薯類)切片,厚度在110毫米內自由調整 2、往復豎刀將刀成菜片或軟菜(韭菜、芹菜)切成直絲或段、曲線絲、方丁(或形刀)每次移動距離120毫米自由調整。所調整量即為絲段寬度。
本機所切蔬菜是130mm,蔬菜長度誤差小于±05mm,只需按照所切蔬菜要調整控制面板上數字即可切出相應蔬菜(易打滑蔬菜誤差偏大,可根據實際要調整到理長度)。
本機是模擬手工切菜,采用三級變速電機,201不銹鋼加厚板材,傳動精密,配銅線電機,適用于硬、軟根、莖、葉類蔬菜、浸泡筍干和海帶,也適用于年糕、米果、糍粑等米面食品,還適用于厚度低于50mm靈芝,簡單,方便等,適用于中大型食堂、蔬菜、靈芝、筍干等。適用于中大型食堂、蔬菜、靈芝、筍干等。
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