炸鴨爐說明

1、加熱本壓力炸鍋采用380V、45kw環形電熱管三根，接成三角形電路作為加熱體，三根電熱管位于鍋內中下部，保持其鍋底溫度較低，所以落下食品渣不至于變成焦黑。

2、鍋蓋密封蓋內不銹鋼襯板鑲有耐油耐高溫橡膠密封圈，靠雙絲桿與鍋口鎖緊，使之密封。時，因鍋內有壓力，千萬不可松開絲桿，以免高溫。

3、溫度控制本機采用天平溫度控制儀鍋內置感溫頭，溫度變由指針顯示又與預選值，起到控制。

炸鴨爐類型

本生產京式壓力炸鴨爐，根據西式炸鴨和傳統中式烤鴨生產工藝而制，整體不銹鋼材料、電子定時、自動控壓排氣。采用低溫高壓，臺面成油盤式，避免臺面油外流，具有自動控溫、定時、自動控壓排氣，超壓保險等功能。炸制食品外酥里嫩，色澤鮮明，香氣撲鼻，能保持食物原有營養成分。

功能:

炸鴨爐適用于油炸食品，爆烤鴨，饞嘴鴨，張英茶油鴨，千里香爆烤鴨，爆烤鴨，麻辣炸鴨，口水鴨，啤酒炸鴨，旺炸鴨，聚食坊爆烤鴨，靈芝爆烤鴨，芝麻爆烤鴨，等多種爆烤鴨、雞等。還可用于雞、魚、排骨、羊肉等肉類、蔬菜等食品，適用于飯店食堂個體戶。具有消耗低、無污染，方便，高、經久而用等。

炸鴨爐定做

炸鴨爐：