板栗開口機闡述

一， 工步驟：挑選→磨沙→洗砂→炒沙→下鍋→放糖→出鍋→篩選→制成品。二、生產加工程序流程：挑選籽實圓潤、尺寸勻稱、無害蟲的高品質栗子作原材料。最先將直徑3-5mm的河砂或石英沙倒進鍋中不斷煸炒，將沙的菱角磨光潔后，放進水里清理整潔，晾干，再將碎石子放入鍋中煸炒，當溫度做到50℃時就可以將栗子放進鍋中，栗子與碎石子的比例以1:2為宜，要不停機翻動，以便使板栗受熱均勻，待板栗七八成熟時，即可加入少許糖稀，翻炒一會兒再加糖稀，反復加糖稀2-3次，糖稀與板栗的比例以1:60為宜，待板栗表面形成一層光亮透明的膜時，用力敲擊板栗外殼可開裂、栗仁同栗皮內膜分離時即可出鍋，出鍋后放進篩子中，篩出炒好的板栗，把沙子放回鍋中，沙子可反復使用。

板栗開口機種類

板栗品種可分為北板栗和南板栗；北板栗堅果較小，南板栗堅果較大，但這一地區不同，存在機械設備生產第一難題，其次是板栗形態不同、板栗皮厚度不同等問題，是機械生產的障礙。裝有刀架系統，開口刀裝在刀架上，刀架系統的通過其固有的特性，區分板栗大小、厚薄。電機帶動轉動軸轉動，開口刀在刀架裝置上隨之旋轉而割劃進入機腔內栗子的栗殼。

板栗開口機類型

產品特點:設備外觀美觀，操作簡單，性能穩定。 滿足食品機械的全衛生要求。 產品簡介:板栗開口機是板栗開口的專用設備。 由料斗、機柜、支架、馬達構成，馬達與機柜內的旋轉軸連接，在旋轉軸上固定裝刀架裝置，馬達使旋轉軸旋轉，在刀架裝置上開口刃旋轉，將進入機柜內的栗子殼切開大大提高了生產效率，克服了全隱患。應用范圍：板栗開口機適用于炒板栗個體戶，食品加工廠，糕點店等使用；凡是直徑250MM內果類籽實都可以開口產品參數：材質 不銹鋼把手尺寸 15*11cm速度 60斤/小時產品細節圖：