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嚴禁在翻開前檢查各部分的異?,F象,發現應及時處理,以避免事故發生,鐵或其他硬質物質混入面粉,防止損壞部件的背面直接插入面部打斗機,禁止將手插入滾筒、齒輪、鏈條、刀具等危險部件。刀表面、軋輥表面每班完畢后,加少許食用油.單組機頭(60、100型)軋機、拌面聯合機的離合一定要在停機狀態下進行離合壓面前空轉10-15分鐘,冬季生產時室內溫度保持10-15度以上。停機后保持機械的清潔,各軋輥內無殘存,無面坯。應保持各齒輪、滾動軸承的潤滑。.嚴禁其它硬雜物掉進軋輥及齒輪內每半年更換一次軸承油脂。.嚴禁將面輥間隙調至5毫米以上運轉
面片加工程序:將開關順時針放在面機的位置,面團應從面板厚度調整到面板厚度,入口表面厚度為表面厚度的2~3倍,經反復揉搓,面部能提高強度和口感,建議用戶充分利用面條的揉搓功能,面部應調整3~5mm,拌好的面粉團經軋輥揉壓時應由厚至薄調整軋輥間隙,進面厚度為出面厚度的2~3倍。經多次揉壓后的面片可提高勁道及口感,建議用戶充分利用該機的揉壓功能。切條前的面片應在3~5mm厚,用卷面棒卷好后備用
大型自動升面機使用前應檢查電源電壓,檢查電源電壓是否符合機器使用要求;接地標志線芯是否可靠地面;轉向是否符合要求;按照所顯示的位置裝面跳和面跳。刀固定好。切刀:將備用面片端頭用手放入轉動中的兩輥間隙,經再次軋制后進入面條刀,切出面條,落入接面簸箕。操作者應及時將切出的面條領出、斷開,放入晾曬架。mt5組排列式全鋼軋輥。采用鏈條傳動結構,傳動部位配用滾動軸承,運轉靈活,性能穩定。具有體積小、結構緊湊、操作簡單、方便等特點。