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現在很多菜館都會用蒸飯柜來蒸米飯,畢竟蒸一次的量就夠了,不再是大型的電飯鍋來蒸飯了。然而蒸飯柜不單單是只是用于蒸飯,可以蒸菜,排骨,饅頭包子等,功能是多樣的,滿足不同的需求目前市場上的蒸飯柜分類多樣,功能強大,越來越受到酒店、大型餐廳、學生食堂等用餐場所的青睞,蒸飯柜得以運用,除了它能方便餐廳等蒸出美味的米飯,更重要的一點是它不會造成食物的營養(yǎng)成分的缺失,所以使用后一定要注意蒸飯柜的保養(yǎng),才能延長使用期限,降低使用成本。
普通智能型蒸飯柜產熱快捷,超低能耗,更換簡便,不漏水;高效快捷、節(jié)能。“沸騰煮”加熱技術,主要是針對食物本事不同時段對溫度和濕度的要求,蒸飯柜設定了匹配的六步精準控溫,不同時期給食物熱能,有效防止過高的溫度,保持食物的營養(yǎng)。蒸飯柜都是配不銹鋼盤子,蒸米飯是用不帶孔的盤子,蒸饅頭包子的就要用帶孔的盤子,可以混合搭配。
1、使用蒸飯柜前必須裝漏電保護開關,檢查電器線路,外殼要有效接地,接線要牢固。在未裝漏電保護開關和有效接地的情況下嚴禁使用。2、使用前將機器放平整,接上輸入蒸汽管道,將飯盤、饅頭盤等放進箱內,加入部分清水,送蒸汽經30分鐘能達到良好的消毒作用,然后再放入大米,饅頭及菜類。3、當機器在運作過程中氣壓達到一定的壓力時氣壓閥自動沖開蒸汽溢出,屬于正常現象,嚴禁用物體壓住氣壓球閥。