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值得注意的是,投料前要根據物料特點和工藝需要調節好切割模式。通常豎刀模式可將葉類軟菜或切好的片加工成不同規格的丁、塊、絲、菱形等各種形狀。用戶裝豎刀需要注意事項。先轉動可調偏心輪,移動刀架至無法移動位置,再使刀架上抬1-2mm。當豎刀與輸送帶接觸,固定螺母,把豎刀緊固在刀架上。倘若刀架抬起高度較小,刀具上粘上物料較多。如果刀架抬起高度太大,有可能對輸送帶造成損壞。為此,用戶在調節切刀時一定要格外把控好調節高度。
莖葉類切菜機,用于莖葉類:如韭菜,芹菜,茴香,大蔥,香菜,青菜,白菜,菜等切段,絲,餡。 細長果蔬:黃瓜,胡蘿卜,西葫蘆,苦瓜等一次切片,二次切絲。 切菜規格可以在1mm和2cm之間可調節。可連續放菜,切菜效率高。一般用于:包子店,餃子館,食堂等。切菜機特點: 長寬高:60*45*50cm,占地面積小,可放置桌面操作;功率:240w,連續工作1小時,耗電量不到1度電;有四輪可移動裝置,可移動到不同的指定位置。 2.不銹鋼外殼,食品級輸送帶,全,衛生,美觀,機器抗腐蝕,耐用性好。 3.高速旋轉刀盤切削,效率高,速度快,節省了人力勞動,增加了工作效率。
根莖類,成品形狀:片、四角絲條、丁、斜片。葉菜類,切割尺寸: 1 - 30mm 可以調整。1、根莖類蔬菜:馬鈴薯、竽頭、蕃薯、瓜類、竹筍、洋蔥、茄子; 葉菜類 :芹菜、大白菜、高麗菜、菠菜等長條狀之物切成丁、片、絲條狀,刀盤可簡易的進行更換,以配合不同的生產需求。2、葉類蔬菜:由輸送帶輸送原料,轉刀速度和皮帶速度分別有變頻器獨立控制,切菜尺寸可以調節 。適用客戶群:食品廠,凈菜加工;凈菜配送業者,高校后勤,團餐,學生營養餐,放心早餐,餐飲連鎖,企業食堂等。