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操作說明：A、打開電源、調節溫控器，設定旋鈕至所需溫度；B、轉動調速器旋鈕，使轉筒轉速至需要值（一般在800r/min）；C、關閉頂部氣窗，打開燃氣閥，按下點火開關開始加溫；D、當點著明火后，把手動開關調節小點，后把溫控開關打到自動位置，當溫度達到炒茶所需溫度時，將茶葉加入桶中進行翻炒；并根據需要開、關排氣風扇。E、待茶葉剎青完成后，壓下手柄，使殺青桶傾斜，將茶葉倒出。F、本機不用時應把所有開關全部打到關的位置。
維護和保養：1、定期加注各潤滑點的潤滑油和旋緊各固定螺絲螺桿。2、每年茶季結束后，應檢查變速箱油量，加注或更換潤滑油；3、使用一段時間后，應對燃燒器噴嘴及燃氣管進行除垢處理。4、檢查傳動皮帶的磨損和松緊程度。5、茶機工作時每天應該向轉動圈加注潤滑油 技術參數：單次容量5-10公斤鮮葉，每小時大約可以炒鮮葉50 - 100公斤。特點：A、先進的結構和工藝，運用嚴格的檢測體系和科學先進的管理制度確保產品質量。
使用范圍炒瓜子、花生、栗子、松子、五谷雜糧，炒瓜子,花生,花生米,板栗,榛子，大米，小麥，面粉，板栗、花生、瓜子、松籽、榛子、杏仁、菜籽、咖啡豆、芝麻、紅棗、核桃、各種豆類、麥類、米類、核桃仁、葵花子、西瓜子、南瓜子、無殼瓜子、香榧、果仁、開心果等干果類食品。 優點特點機器采用了先進的滾筒臥式結構，滾筒加熱均勻，并有保溫功能，自動旋轉、自動翻炒、自動出鍋，工作時滾筒不停地旋轉，使炒貨食品上下、左右、前后、全方位立體翻炒，不會出現粘鍋現象，炒制出的食品色澤金紅亮麗，香氣撲鼻。炒貨出入鍋十分方便，只需按動正反轉開關，電機既帶動滾筒反轉，炒貨就會自動出鍋，迅速快捷，省事不費力，干凈又衛生。
