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全鋼對輥饅頭機是我廠在60/XL型基礎上研制的新產品成功解決了饅頭軟硬水分大小和粘輥不成形等問題,更好的迎合了大眾的需求。2:該機送面壓力大,進一步加強面密度,饅頭白度和彈韌性,采用二次攪拌,即時補送入螺旋體,促進饅頭大小均勻。3:送面椎體采用大三節設計,裝簡單,拆卸容易,方便清理送面部位的殘存饅頭。4:操作簡便準確,能將和好的面團通過推,擠壓,切割,滾圓的辦法制成圓球狀饅頭。5:高效,節能,防腐,耐用。
檢查饅頭坯表面質量,若兩端出現“小尾”要再進行調整。方法1 :檢查重量是否過大,如果過大則右旋調節重量手柄。方法2 :面粉過于黏,或者過干。方法3 :干面盒干面過少。方法4 :面粉發現過于嚴重,老肥過多。方法5: 調整的方法是打開外殼右側門,松開裝在右墻板上的介齒輪銷緊螺母,取下介齒輪,將上下成型輥陽牙對準確,讓兩個刀尖與出面口中心重合,依陽牙對位為主,刀尖對位為副,將下成型輥順時針或逆時針轉動1-3齒,再裝上介齒輪,反復調試,直至將“小尾”消除。
制作饅頭的機器有方饅頭機、有圓饅頭機,客戶可以根據需要進行選擇。目前市面上很多客戶都是使用的方饅頭機,客戶一般會認為生產出的饅頭口感大致相同,只是在形狀上有區別,其實在機器上也有一些不同的地方,這里簡單介紹一下圓饅頭機器設備:饅頭機:圓饅頭機產品介紹:由上護板、出料口、切刀、接盤、部分、料斗、輸面殼體等均采用食品級不銹鋼,撥面葉采用不銹鋼精密鑄造而成;該機堅固耐用、美觀大方、操作簡單、方便,有三相電和單項單兩種型號可供選擇。