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由于磨削僅存在碾米輥與糙米、糙米與排糠筒之間,再加上負(fù)壓雙向多通道進風(fēng),所以碾米過程的碎米率低。在工作過程中,糙米由進料斗通過流量調(diào)節(jié)機構(gòu)進入碾米室的端部,受到旋轉(zhuǎn)的螺旋推進器的推動而進入碾米室內(nèi)部,當(dāng)糙米充滿碾米室后,推進螺旋仍不斷地把糙米推入,使碾米室內(nèi)的壓力不斷增加,當(dāng)糙米群的壓力大到足以克服出料口壓力門的阻力時,出料口開啟,米粒群排出碾米室,糙米從米機進口到出口,始終受到磨削作用,皮層逐漸被剝離而成為米糠,經(jīng)排糠圓筒的孔眼排出,最后完成碾米。出料口處配置有清理涼米裝置,對米粒進一步降溫。
碾米機主要由固定扳手,加緊螺帽扳手,毛刷,下料斗,砂輪 ,鋼絲刷等組成。運用機械設(shè)備廣生的機械作用力對糙米進行去皮碾白,所用機械設(shè)備稱為碾米機。摩擦型鐵輥米機摩擦型鐵輥米機的特點是碾米室的壓力高、碾白輥的線速度較低。由于摩擦存在于整個碾米室內(nèi)的整個糙米群中,涉及到每1粒糙米,所以碾米均勻度高,但相應(yīng)的碎米率也高。因此,鐵輥米機適合于加工皮層韌性好、粒強度高的角質(zhì)米。