炸鴨爐介紹

5、時(shí)間控制-----本機(jī)采用國內(nèi)先進(jìn)數(shù)字集成式時(shí)間繼電器，可根據(jù)不同的食物選取不同的時(shí)間，時(shí)間與溫度起到綜合控制作用。

6、排氣-----裝在機(jī)器的后上部的排氣罩是在限壓閥及放氣閥卸壓放氣時(shí)降低噪音，并將冷水流至接水盒接在機(jī)器的后部，應(yīng)進(jìn)行檢查，水滿后倒掉。

7、濾油-----炸制后將油放至油箱中，經(jīng)過濾，再倒回鍋內(nèi)。

8、“電源開關(guān)”為鑰匙開關(guān)，以便專業(yè)人操作，全可靠。

炸鴨爐描述

產(chǎn)品簡介：

炸鴨爐是根據(jù)西式炸鴨爐和傳統(tǒng)的中式燒鴨的生產(chǎn)工藝特點(diǎn)而制，炸鴨爐整體不銹鋼材料制作，自動(dòng)電子定時(shí)，自動(dòng)控壓排氣。炸鴨爐采用低溫高壓原理臺面設(shè)計(jì)成油盤式結(jié)構(gòu)，避免了臺面油外流的缺點(diǎn)，具有自動(dòng)控溫、定時(shí)、自動(dòng)控壓排氣，超壓保險(xiǎn)等功能。經(jīng)該機(jī)壓力油炸的食品外酥里嫩，色鮮味美，香氣撲鼻，能夠保持食物的原有營養(yǎng)成分。該機(jī)可壓力油炸鴨、雞、肉等食品。

應(yīng)用范圍：適用于商用炸鴨爐

炸鴨爐類型

炸鴨爐注意事項(xiàng)：

1、在使用燃?xì)?a target=_blank rel=nofollow style="margin:0px;padding:0px;color:red;text-decoration:none;">炸鴨爐之前，必須加裝抽煙管，并將加裝的抽煙管引到室外。

2、炸鴨爐所用氣罐必須裝隨機(jī)配用的的家用減壓閥，且各接頭處不得泄漏氣體。

3、炸鴨爐氣罐周圍不準(zhǔn)接觸熱源烤之，更不準(zhǔn)存放危險(xiǎn)品，以免爆炸。

4、在炸鴨爐操作過程中，操作人員不準(zhǔn)遠(yuǎn)離燃?xì)?a target=_blank rel=nofollow style="margin:0px;padding:0px;color:red;text-decoration:none;">炸鴨爐，若發(fā)現(xiàn)爐內(nèi)的的燃燒熄火，應(yīng)立即關(guān)閉點(diǎn)開關(guān)，關(guān)閉氣源閥門，查明原因排除，吹盡爐內(nèi)燃?xì)鈿馕逗螅僦匦曼c(diǎn)火。

5、炸鴨爐使用時(shí)必須接好全保護(hù)接地線。

6、在使用燃?xì)?a target=_blank rel=nofollow style="margin:0px;padding:0px;color:red;text-decoration:none;">炸鴨爐的房間內(nèi)，必須通風(fēng)條件很好。

7、嚴(yán)禁漏氣及違章使用。