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Q:在部分的蔬菜前處理中,樣品提取液的顏色較深或比較渾濁對檢測結果會有影響嗎?應該如何處理?A:一般情況下,絕大部分的蔬菜瓜果的樣品提取液均為有少量顏色的澄清液,此種情況對檢測結果無影響;但也有小部分樣品的提取液會出現色素較多或較渾濁的情況,對于此部分樣品,建議用戶向樣品提取液添加少量活性炭,振蕩靜置,濾紙過濾后再進行檢測。
農藥殘留檢測結果判定:與空白對照比較,白色藥片不變色或略有淺藍色均為陽性結果(不合格),不變藍為強陽性結果,說明農藥殘留量較高,顯淺藍色為弱陽性結果,說明農藥殘留量相對較低。白色藥片變為天藍色或與空白對照顏色相同,為陰性結果(合格)。對陽性結果的樣品,可用其它分析方法進一步確定具體農種和含量。
一是違反規定大量使用劇毒或高毒農藥。有的菜農為了追求殺蟲效果、節省成本,使用國家禁用的劇毒或高毒農藥。這些農藥雖然殺蟲效果好,用量少,費用低廉,但對人體的危害非常大。二是施用農藥的全間隔期大大縮短。農藥噴灑在蔬菜上以后會逐漸分解,殺蟲作用也逐漸減弱、消失。經過一定天數后,殘留的農藥對人的毒性就小了。所以,農作物經過施藥以后,過了全間隔期再食用,就比較全。由于各種農藥的穩定性存在差異,不同農藥對各種農作物的全間隔期也各不相同。讓人憂心的是,在蔬菜供應緊張的季節,有少數不法菜農為了搶季節、賣高價,今天施藥,短短幾天后就收割上市供應。這些農藥殘留量高的蔬菜如果在食用前未經徹底清洗,就可能引發中毒事件。