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家用蒸飯柜是利用電、燃氣發熱，蒸煮米飯的大型廚房烘烤設備，新式的蒸飯柜采用全自動電腦監控，無須專人看管，使用非常方便、易操作。接下來我們就一起看看它的使用操作步驟：1、預熱：接通電源，待浮球閥給水箱自動加滿水后，合上電源開關，電源指示燈亮，發熱管開始加熱，待水箱里的水沸騰產生蒸汽后，準備放入食品蒸制。2、蒸制：開門放入食品，蒸制前先關閉電源，緩緩打開門鎖，讓家用蒸飯柜內的高溫蒸汽卸壓，以防蒸汽灼傷；泄壓后便可打開柜門放入要蒸制的食品，關閉門把手并鎖緊，方可送電，讓蒸柜再加熱、蒸制米飯：按每盆約4kg大米盛裝量，把大米淘洗干凈，倒入蒸飯盆，再加入適量水，水應能覆蓋大米，平整大米表面，放入蒸柜內。3、保溫：米飯蒸熟或蒸制時間達到后，應切斷電源停止加熱，建議保溫燜蒸5-10分鐘后再取出，以保持米飯的香味和口感。4、泄壓取物：取出食品時應注意身體切勿正對家用蒸飯柜及門縫，并盡可能遠離柜門、緩緩打開門鎖，讓蒸柜內的高溫蒸汽泄壓后再開門取出食品、取出食品時應戴上隔熱手套，防止手被燙傷。
普通智能型蒸飯柜產熱快捷，超低能耗，更換簡便，不漏水；高效快捷、節能。“沸騰煮”加熱技術，主要是針對食物本事不同時段對溫度和濕度的要求，蒸飯柜設定了匹配的六步精準控溫，不同時期給食物熱能，有效防止過高的溫度，保持食物的營養。蒸飯柜都是配不銹鋼盤子，蒸米飯是用不帶孔的盤子，蒸饅頭包子的就要用帶孔的盤子，可以混合搭配。
1、蒸飯車左側下方卸壓閥切記不可加后果物壓信或堵塞，亦不可外接管首進行排放蒸汽，以免管道堵塞造成意外事故。2、浮球閥應經黨檢查是否正常及流水是否暢通，如發現進水孔結垢堵塞應盡快進行處理，以免造成缺水干燒。外接蒸汽時應注意；本蒸飯車非高壓密閉型容器，使用時應注意設整蒸汽輸入壓力，不可超壓使用，以免造成危險。3、每次蒸飯之后放盡水箱中的余水及每周兩次清除水垢，以防水垢在浮球閥及發熱管上聚積引起玩閥堵塞及發熱管干燒。如遇結垢可用5%的檸檬深液注入水箱中進行15分種的加熱蒸煮，然后將水垢清除，入下次箱底中的污水，再用清水清洗一遍即可。
