圓（方）饅頭機介紹

在饅頭機使用完了之后要關掉開關。有很多注意事項是非常重要的，這直接影響到了饅頭的制作。在裝機器的時候盡量找一些專業的人員來裝。順天之星圓形饅頭機廠家都會給我們提供完善的售后，在使用機器之前，我們要詳細的去閱讀說明書。當我們熟悉機器的結構之后，使用過程中才知道需要注意哪些問題，避免危險情況出現。

圓（方）饅頭機種類

干面盒的使用，機器上蓋處中間和右側有兩個放置干面的容器，中間稍大的干面盒放置干面根據饅頭的水分干或黏來調整，（用透明膠帶封住留于5-10小孔）一般和的過干的面不用加干面，過于黏的可適當少放，干面漏的過多會影響面團在成型滾內打滑不轉影響成型，過少會導致面團在成型滾中間掉落。正式放面制作饅頭，此過程中，一人專門負責放面，另外一人或兩人負責檢驗及擺放制出的饅頭。及時向干面斗中補面，防止饅頭與成型輥粘連。（運轉著禁止停機）將饅頭均勻整齊擺放在托盤中，不要擺放過于密集，以免影響饅頭的醒發和蒸制。將制好的饅頭放入醒發室醒發，醒發時間根據實際條件確定（30-40分鐘），溫度掌握在38℃左右為宜。

圓（方）饅頭機定做

制作饅頭的機器有方饅頭機、有圓饅頭機，客戶可以根據需要進行選擇。目前市面上很多客戶都是使用的方饅頭機，客戶一般會認為生產出的饅頭口感大致相同，只是在形狀上有區別，其實在機器上也有一些不同的地方，這里簡單介紹一下圓饅頭機器設備：饅頭機：圓饅頭機產品介紹：由上護板、出料口、切刀、接盤、部分、料斗、輸面殼體等均采用食品級不銹鋼，撥面葉采用不銹鋼精密鑄造而成；該機堅固耐用、美觀大方、操作簡單、方便，有三相電和單項單兩種型號可供選擇。