小型釀酒機說明

3、加入雅大水果酒曲攪拌均勻，讓其發酵，前3天半密封，每天攪拌1次，3天后全密封，讓其自然發酵。

民間用小型白酒釀酒設備釀了40年的拐棗釀酒經驗，步驟都告訴你！-04拐棗—放入雅大水果酒曲

4、20天左右發酵完成，用雅大小型白酒釀酒設備蒸餾出酒。

民間用小型白酒釀酒設備釀了40年的拐棗釀酒經驗，步驟都告訴你！-05雅大小型白酒釀酒設備5、陳釀一段時間后再包裝出售。

泡制拐棗酒的制作工藝。

一些朋友感覺用拐棗直接發酵太麻煩，想制作泡制酒，那又該如何操作呢?

小型釀酒機闡述

1、取拐棗200枚，清理它的枝葉，洗凈后瀝干，蒸熟，自然風干多余水份。

2、準備一個15升的玻璃容器，洗凈，倒置將其水分流干。

3、先加入枸杞，接著倒入白酒，等到枸杞全部都沉底后，慢慢把拐棗依次加至容器的4/5，密封。

民間用小型白酒釀酒設備釀了40年的拐棗釀酒經驗，步驟都告訴你！-06-拐棗泡酒泡制拐棗酒

這兩種食材有相互調和，共治風濕的作用，且兩者互不沖突，相互益補。

4、將酒放在陰涼處自然發酵，溫度在25度以上為佳，靜置7天后，開蓋，嘗酒帶有拐棗和枸杞的甜味就可以食用了。

用拐棗泡的酒，口感非常好，但其營養價值和經濟價值就差很多，雅大小型白酒釀酒設備廠家學員陳總，他的酒廠直接泡制的拐棗酒38元/斤，而直接發酵的拐棗酒288元/斤。

小型釀酒機類型

火候小型白酒釀酒設備蒸餾時注意控制好火候

2、復蒸必須要經過降度后蒸餾，否則蒸出來的白酒度數太高(80-90度)。

在降度的同時，可以添加一些水果去除酒的異味用來提高酒的口感和香味。蘋果、香蕉、菠蘿、芒果等水果都可以。這些水果可以單獨添加也可以混合添加。

每種水果都有自己的特殊香味，有些水果含有較高含量的己乙酯，而濃香型的白酒主要成分就是己乙酯。所以糧食在發酵或蒸餾時添加一些水果，是有他的道理的。

7.5果酒釀制技術，雅大燒酒釀酒設備開辟釀酒技術新領域-水果水果可以去除酒的異味