圓（方）饅頭機(jī)種類(lèi)

其實(shí)現(xiàn)在市面上有不同類(lèi)型的饅頭機(jī)，也就是說(shuō)除了是品牌不同，有不同的選擇之外，饅頭機(jī)本身也有不同的型號(hào)大小、不同適用環(huán)境的。如果只是普通小包子鋪、小型食堂這樣的地方，那么買(mǎi)一個(gè)價(jià)值幾千塊錢(qián)的，甚至一兩千塊錢(qián)的小型饅頭機(jī)都是完全夠用的。因?yàn)榧幢闶切⌒偷酿z頭機(jī)其實(shí)產(chǎn)量也很高，每次可以制作一兩百公斤的饅頭材料，這對(duì)于普通的包子鋪、食堂等這樣的地方來(lái)說(shuō)是完全能夠滿足供應(yīng)需求的。

圓（方）饅頭機(jī)描述

那想要使用饅頭機(jī)設(shè)備，該如何選擇型號(hào)呢？今天就給大家來(lái)介紹一下：做生意是一件相對(duì)比上班要操心許多的事情，很多事情都必須親力親為的去做，去規(guī)劃才能完成，像房租水電費(fèi)用啊，采購(gòu)原料啊，人員開(kāi)支啊，經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品的種類(lèi)規(guī)劃，價(jià)格定價(jià)啊，都是要去想的事情。開(kāi)饅頭店鋪的老板在經(jīng)營(yíng)自己的饅頭店鋪時(shí)，也會(huì)遇到同樣的問(wèn)題，考慮這些問(wèn)題的同時(shí)我們都是以在給客戶(hù)提供放心好吃的饅頭同時(shí)，自己的生意可以盈利，可以賺錢(qián)為目的。所以，離不開(kāi)節(jié)約和創(chuàng)收這兩個(gè)主題。那圍繞這兩個(gè)主題，我們?cè)诮Y(jié)合自己的經(jīng)濟(jì)狀況和生產(chǎn)條件需求就可以很明確的進(jìn)行選擇機(jī)器了。

圓（方）饅頭機(jī)定做

干面盒的使用，機(jī)器上蓋處中間和右側(cè)有兩個(gè)放置干面的容器，中間稍大的干面盒放置干面根據(jù)饅頭的水分干或黏來(lái)調(diào)整，（用透明膠帶封住留于5-10小孔）一般和的過(guò)干的面不用加干面，過(guò)于黏的可適當(dāng)少放，干面漏的過(guò)多會(huì)影響面團(tuán)在成型滾內(nèi)打滑不轉(zhuǎn)影響成型，過(guò)少會(huì)導(dǎo)致面團(tuán)在成型滾中間掉落。正式放面制作饅頭，此過(guò)程中，一人專(zhuān)門(mén)負(fù)責(zé)放面，另外一人或兩人負(fù)責(zé)檢驗(yàn)及擺放制出的饅頭。及時(shí)向干面斗中補(bǔ)面，防止饅頭與成型輥粘連。（運(yùn)轉(zhuǎn)著禁止停機(jī)）將饅頭均勻整齊擺放在托盤(pán)中，不要擺放過(guò)于密集，以免影響?zhàn)z頭的醒發(fā)和蒸制。將制好的饅頭放入醒發(fā)室醒發(fā)，醒發(fā)時(shí)間根據(jù)實(shí)際條件確定（30-40分鐘），溫度掌握在38℃左右為宜。