|
|
||||||||||||||||||||||||||||

茶葉從中國走向世界,早已成為世界飲料市場三分天下有其一的重要品種。世界茶葉市場競爭也日益尖銳,20世紀90年以來各主要茶葉生產消費國都不斷出現新的經營方式。中國是茶葉的故鄉,有綠茶、紅茶等六大茶類,二十個產茶省,八千萬茶農,是名副其實的產茶大國。改革開放以來,我國茶業依靠政策、投入和科技進步進入了新的發展階段。受良好社會環境的帶動,中國茶業又一次站上新的歷史高點——全國種植面積和產量均居世界首位。2010年,中國茶樹種植面積為195萬公頃,茶葉總產量為145萬噸,茶葉年總產值為900億元人民幣。2011年,我國茶葉出口32.26萬噸,同比上升6.66%,金額9.65億美元,同比上升23.08%,出口數量和金額雙雙再創歷史新高。
其制作工藝都經過殺青一揉捻一干燥的過程。由于加工時干燥的方法不同,綠茶又可分為炒青綠茶、烘青綠茶、蒸青綠茶和曬青綠茶。綠茶是我國產量最多的一類茶葉,全國18個產茶省(區)都生產綠茶。我國綠茶花色品種之多居世界之首,每年出口數萬噸,占世界茶葉市場綠茶貿易量的70%左右。我國傳統綠茶--眉茶和珠茶,向以香高、味醇、形美、耐沖泡,而深受國內外消費者的歡迎。
茶葉烘干機加熱速度快:微波直接對物料的內外部同時加熱,無需預熱過程,開機即可加工。而傳統工藝的加熱,必須有一個預熱過程,干燥緩慢。茶葉烘干機加熱均勻:微波殺青烘干是通過磁控管產生的電磁波均勻地照射到物料上,內、外同時加熱,無焦葉、焦邊、碎屑等,產品質量好;由于茶葉、金銀花、玫瑰花等表面溫度不太高,葉綠素變少。