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小麥割下以后還有待于"粒"，這是將谷物除殼、去稈的過程。 做這件事的老方法是用一個(gè)叫做"連枷"的使谷物與殼分離的器械連續(xù)地拍打麥子。接著是"揚(yáng)"谷，必需將谷物往空中拋出，以便讓風(fēng)吹掉輕的、不想要的那部分谷子以及"谷殼"，只留下落在后面的谷粒。 這是艱苦的、勞累至極的工作，而且花費(fèi)的時(shí)間又很長。4000平方米的小麥用手脫粒要花大約5天時(shí)間。
小麥割下以后還有待于"粒"，這是將谷物除殼、去稈的過程。 做這件事的老方法是用一個(gè)叫做"連枷"的使谷物與殼分離的器械連續(xù)地拍打麥子。接著是"揚(yáng)"谷，必需將谷物往空中拋出，以便讓風(fēng)吹掉輕的、不想要的那部分谷子以及"谷殼"，只留下落在后面的谷粒。 這是艱苦的、勞累至極的工作，而且花費(fèi)的時(shí)間又很長。4000平方米的小麥用手脫粒要花大約5天時(shí)間。蘇格蘭發(fā)明家詹姆士·梅克爾和他的兒子德魯，改變了這種情況。經(jīng)過長期的努力，詹姆士終于在18世紀(jì)后期研制成了一種機(jī)器，它裝有一個(gè)在滾筒上轉(zhuǎn)動(dòng)的木構(gòu)架。木構(gòu)架上裝著狹條皮帶，當(dāng)它轉(zhuǎn)動(dòng)時(shí)，就形成了一股氣流，借此吹走小麥上的外殼。德魯還給機(jī)器加上了一個(gè)松開麥殼的拍動(dòng)裝置。梅克爾脫粒機(jī)可以用容易找到的任何動(dòng)力源來驅(qū)動(dòng)。他們選擇了用馬來驅(qū)動(dòng)第一部機(jī)器，但是不久就制造出了以水和蒸汽為動(dòng)力的新型機(jī)器。 脫粒機(jī)在美國非常成功，那里勞動(dòng)力短缺，農(nóng)業(yè)規(guī)模又很大。 脫粒機(jī)在英國并不受歡迎。手工打谷為農(nóng)業(yè)工人提供了冬季就業(yè)的機(jī)會(huì)。脫粒機(jī)威脅著許多農(nóng)業(yè)工人，使他們失去工作。
刀具是整個(gè)脫粒機(jī)具的關(guān)鍵部件，其形狀及材料選擇至關(guān)重要，刀具由呈L型的刀架和劍形刀片焊接而成。從刀具的強(qiáng)度方面考慮，刀片應(yīng)選用65Mn材料，加工成型后進(jìn)行熱處理，使其表面硬度達(dá)到HRC50-60。但因刀片切割的是玉米粒，選用65Mn材料容易生銹，衛(wèi)生質(zhì)量達(dá)不到要求，故還是選用不銹鋼，雖然刀片硬度不夠理想，但切割玉米粒應(yīng)該沒有問題。為使刀具能夠切割不同直徑的玉米粒，工作時(shí)刀具在刀盤上有一個(gè)滑動(dòng)的距離。
