和面機說明

和面機的特性：和面機各油孔或油杯中加適量潤滑油并堅持每班加2-3次.接通電源，查看旋轉方向.攪拌器向后轉運轉應平穩，無異響.空車運行30分鐘后復查各堅固件，再進行工作.均采用齒輪減速傳動結構，具有結構簡單，緊湊，操作方便，不需復雜的，使用壽命長等優點.面斗，采用不銹鋼材料和特殊的表面處理，專業和面機絕對符合衛生標準.和面機裝與調試：機器四腳應放平，多功能和面機減少振動；在機架底部等電位接線端子處接好地線，以防漏電發生危險。檢查各緊固件是否松動，檢查電源線開關是否完好.齒輪處加適量的潤滑油.

和面機樣式

和面機作為面食加工工藝的基礎設備，方便了生產，也提高了效率。市場上的和面機種類多，型號多，但是其活動原理都是大同小異。那么究竟原理是什么呢，是怎樣工作的？設備可用于哪些面食類加工呢。經過不斷市場調查和長期的研究，普通和面機就是將面粉和水按照一定比例快速均勻的混合并攪拌成團，促進面團蛋白質的充分溶解。為了進一步提高和面的質量，又出現了真空和面機，其對和面狀態是有要求的，工作原理也是非常相似的。和面機與傳統揉面相比更光滑，有韌性，并且內部細膩均勻。

和面機描述

二，正確使用方法：1.必須有保護接地；2.保持機器工作平穩,不可整機在晃動下工作；3.不可以用水沖洗設備；4.不可超量攪拌；5.如用扇攪拌餡料時,請用中速擋工作攪拌。三，和面機操作步驟1、和面機在開機前應認真檢查設備情況及電路情況，確認無誤后方可開機使用。2、和面機反轉時間不能過長，翻斗傾斜到位后應用刀斷面團，正反轉時手必須離開箱斗。3、和面機操作人員在機器運轉過程中，不能將手放入箱斗或者桶內。4、和面機操作人員每天應往注油孔內加注潤滑油；堅持每天清理，保持和面機清潔，三個月更換一次機油。5、每臺和面機都應有專人管理，或和面完畢需清理剩面時，應先察看是否斷電，再進行下一步操作。6、如果發現設備運轉異常，應立即關掉電源，通知人員來進行檢查。