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該設備由面粉提升機,面粉輸送機、水混合器、和面機、電器控制柜幾部分組成,把送來的面粉和混合好的水定量控制,形成霧狀態,使料坯顆松散,干濕均勻熟機、復合機、壓延機、切條機、給桿機、挑條機六部分連為一體完成面條的成型階段。和好的料坯經10分種熟,攪拌使面粉充分吸水、嘭形成濕面網絡,送入復合機同時制成兩張面片,壓和成一張,然后經四級對輥壓延,以不破壞面組織的壓延比壓制出厚0。8~2毫米的面片。壓好的面片經過切面刀,按不同規格切成0.8~3毫米的濕面條。由自動給桿機把切成2400-2600毫米長的面條經挑條機提升到上架平行鏈上
是由六對軋輥一次扎片成型,出條自動上掛,自動推桿的面條機,具有結構合理、緊湊、美觀等優點。主要被適用于食堂、飯店及加工面條、圓條、方條、方餅、菱形塊的專業戶使用。面條機是將面粉經過面輥相對轉動攪拌形成必要的韌度和濕度擠壓成面條的設備。可分為簡易型面條機,自動挑條一次形成面條機,流水線面條機,自動撒粉面條機等幾類。適用于食堂、飯店及加工面條、圓條、方條、方餅、菱形塊的專業戶使用
挑條機底座與掛面機前腿上的孔,用M10冒螺栓連接,并調至中心.掛面機的切面機頭與挑條機的底軸用主機所帶的鏈條聯接并用調整輪調緊。機器使用前,必須調試,調試的目的是使面條長度正中恰好搭在挑桿上。方法:開機前用手拉動鏈條掛勾,使左右掛勾對稱,然后開機試軋面,根據面條懸掛的長短情況,停機拉動鏈條,調整到面條正好搭在面桿中間且下端齊整即可。