和面機樣式

和面機作為面食加工工藝的基礎(chǔ)設(shè)備，方便了生產(chǎn)，也提高了效率。市場上的和面機種類多，型號多，但是其活動原理都是大同小異。那么究竟原理是什么呢，是怎樣工作的？設(shè)備可用于哪些面食類加工呢。經(jīng)過不斷市場調(diào)查和長期的研究，普通和面機就是將面粉和水按照一定比例快速均勻的混合并攪拌成團，促進面團蛋白質(zhì)的充分溶解。為了進一步提高和面的質(zhì)量，又出現(xiàn)了真空和面機，其對和面狀態(tài)是有要求的，工作原理也是非常相似的。和面機與傳統(tǒng)揉面相比更光滑，有韌性，并且內(nèi)部細膩均勻。

和面機類型

和面機全技術(shù)規(guī)程：1.操作人員要穿好勞動保護用品，扎緊袖口、衣角，要干凈利落不準有繩頭出現(xiàn)，頭發(fā)須盤人工作帽 內(nèi)。2.各班次都必須指定熟悉設(shè)備性能的專人使用。3.開車前檢查電器各部分是否絕緣良好，電機接地是否可靠。嚴禁用濕手按開關(guān)按鈕。有問題請電工處理。4.按機器規(guī)定一次和面是投入干面粉，不準超負荷運傳。5.按照機器維護要求定期加油。6.在和面時，應(yīng)蓋好箱蓋。切勿將手或其他硬物伸人面斗內(nèi)，以免發(fā)生危險事故。7.取面時必須斷電，待停電絞拌后將機殼歪倒后再取，一次取不凈要用刀割下后，再去點車，不準一人取面另一人點車。8.運轉(zhuǎn)是不得觸動轉(zhuǎn)動部件，發(fā)現(xiàn)異聲、松動、雜物、震動等不正常時，應(yīng)停車檢查、。

和面機定做

7、應(yīng)急處置程序7.1.立即對傷員進行施救。7.2.查看了解現(xiàn)場情況。7.3.將事件信息報告主管領(lǐng)導(dǎo)。8、應(yīng)急處置措施8.1.發(fā)現(xiàn)受傷人員后，必須立即關(guān)閉電源，停止機械運轉(zhuǎn)，向周圍人呼救，同時報告現(xiàn)場負責人。8.2.現(xiàn)場負責人接到報告后應(yīng)立即到現(xiàn)場查看情況，并通知應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組和醫(yī)務(wù)，若傷勢較嚴重，應(yīng)立即撥打120急救電話，報時應(yīng)明事故發(fā)生時間、區(qū)域場所、人員受傷情況等信息，受傷者的受傷部位及受傷情況，事故范圍程度，現(xiàn)場其他情況，以便讓救護人員和應(yīng)急處置人員做好應(yīng)急救援準備。8.3.現(xiàn)場醫(yī)護人員到達現(xiàn)場后立即對傷者救治，對創(chuàng)傷出血者迅速包扎止血，送往救治。8.4.發(fā)生傷情嚴重情況時，對傷者傷口要進行包扎止血，及時送到救治。