搖滾烤雞爐介紹

3）把烤雞爐內(nèi)圓圈架按要求分別固定在轉(zhuǎn)動(dòng)圓管上。4）接通電源，把左右開(kāi)關(guān)設(shè)定到關(guān)位，扭開(kāi)氣瓶總閥門(mén)。5）高檔脈沖開(kāi)關(guān)點(diǎn)火：旋轉(zhuǎn)開(kāi)關(guān)直接打火，無(wú)須等待按壓，與普通電子開(kāi)關(guān)不同，更方便，（普通電子開(kāi)關(guān)用法：用一只手按住二只手柄，用另一只手壓進(jìn)旋鈕火開(kāi)關(guān)左轉(zhuǎn)90度，聞?chuàng)舭l(fā)聲響，電火花引燃點(diǎn)火管，確認(rèn)燃燒器已燃燒，才可將手放開(kāi)，否則無(wú)法點(diǎn)燃）。6）初次使用電子點(diǎn)火烤雞爐，一次打火可能不能點(diǎn)燃，因接管內(nèi)沿未充滿燃?xì)猓芍貜?fù)打火動(dòng)作二至三次，便可點(diǎn)燃。7）撥通電源開(kāi)關(guān)，撥通旋轉(zhuǎn)開(kāi)關(guān)，把雞逐只掛入烤雞爐內(nèi)烘烤。8）觀察溫度表讀數(shù)，根據(jù)烘烤的需要調(diào)節(jié)供汽量。

搖滾烤雞爐樣式

搖滾烤雞

色：獨(dú)有金黃色，誘人食欲的金黃色，一眼就讓人胃口大開(kāi)，口水外流；

香：獨(dú)有香味，僅此一家，絕不同于任何烤雞燒雞，烤制時(shí)滿街飄香，香氣彌漫在空氣中，很遠(yuǎn)就能聞到，讓人們聞香而至；

味：，香味純正、自然，絕對(duì)不會(huì)像某些產(chǎn)品的藥材香、香精香等異香，吃一次后不想再吃，

純正的香味特別好吃：頭香，滿口生香，中香，口鼻生香，尾香，唇齒留香，吃完一次想著第二次，百吃不厭、想到就想流口水！嫩：不管是以前的奧爾良烤雞還是其他的烤雞都有一個(gè)共同缺陷，烤出來(lái)的雞口感發(fā)干，肉質(zhì)發(fā)柴，搖滾烤雞使用獨(dú)有配方、獨(dú)家設(shè)備，鎖住水分不流失，就連白肉部分都很鮮嫩，口感非常好，僅僅這一點(diǎn)，就讓你占盡優(yōu)勢(shì)。

搖滾烤雞爐描述

烤制步驟

1、先檢查烤雞爐電源是否正常工作。

2、將烤雞爐木炭盒取出，往下面水盒加入適量清水，再把木炭盒放上去。

3、把木炭放進(jìn)木炭盒用火點(diǎn)燃，等木炭充分點(diǎn)燃，沒(méi)有煙塵時(shí)把串好的雞放在旋轉(zhuǎn)設(shè)備上，打開(kāi)自動(dòng)翻轉(zhuǎn)開(kāi)關(guān)烤制。

4、在烤制過(guò)程中時(shí)刻觀察烤雞的火候，雞表面烤到?jīng)]水流出時(shí)開(kāi)始在雞身上刷食用油，看到雞烤的顏色由白變黃，雞爪烤到有炸響時(shí)，雞腿雞翅焦黃，雞身里面沒(méi)有血水溢出表示成熟。

5、在烤好等雞上面根據(jù)顧客口味添加炒好等芝麻、辣椒油和孜然粉。