面團分塊機介紹

另一個要注意是，不論是手工分割還是械機操作。一槽面團的全部分切應控制在20分鐘內完成，不可超過，歷為同一槽面團苦分割時間拖得太長，無形中使得最后分割時的面團超過了預定的發酵時間，使得其性質與整槽面團的性質有所差異，影響以下各道工序尤其是醒發時間的掌握。所以要求機械操作時，每槽面團的重量要與分割機的分割能力相適應，使每槽面團在15～20分鐘內分割完畢，保持面團的一致性質。

面團分塊機種類

新型面團分割機是面團、面包條等面制食品分塊的一款機器，該機設計合理緊湊，分割均勻、完全，不粘邊，避免了人工分塊造成的大小不等的問題，適用于各種面包蛋糕等面團的切割和成型。面團分割機設計獨特，外形精美，操作簡單，噪音小，全衛生，分塊均勻度高，滾圓快，工作效率高，用途廣泛。面團劑子機是我公司總結各種劑子特點,針對吊爐燒餅、包子、餃子、面包、月餅等各種劑子食品，根據客戶需求，重點獨家研發的新產品,已經形成大批量生產。

面團分塊機類型

劑子成型機設計合理，工作平穩，噪音低、效率高、操作和維護簡便,外形美觀大方分割均勻、效率高，避免了人工分塊造成的大小不等、速度慢的問題；可用于烤鴨餅，荷葉餅，春餅，烙饃，春卷皮，水餃，包子等面團制做。本機專門加工軟面（1斤面可以加水6.5兩），加工效果是國內其他機型無可比擬的。劑子大小重量可調，一鍵調整,操作方便。劑子加工范圍加工的劑子成形好,外形光滑,使用效果好。該機傳動效率高,結構緊湊； 定量部分采用機械離合機構,全,可靠且方便