全自動炒茶機說明

生鍋主要起殺青作用，葉量多少視鍋溫和操作技術水平而定。炒法是用炒茶帚在鍋中旋轉炒拌，葉子跟著旋轉翻動，均勻受熱失水，要轉得快，用力勻，結合抖散茶葉。待葉質柔軟，葉色暗綠，即可掃入第二鍋內。

二青鍋主要起繼續殺青和初步揉條的作用，因茶與鍋壁的摩擦力比較大，用力應比生鍋大，所以要"帶把勁"，使葉子隨著炒茶掃帚在鍋內旋轉，開始搓卷成條，同時要結合抖散茶團，透發熱氣。當葉片皺縮成條，茶汁粘著葉面，有粘手感，即可掃入熟鍋。

熟鍋主要起進一步做細茶條的作用，此時葉子已經比較柔軟，用炒茶掃帚旋炒幾下，葉子即鉆到把內竹枝內，有利于做條，稍稍抖動，葉子則又散落到鍋里。

全自動炒茶機樣式

英國的工業文明造就了立頓這樣口感統一的快餐式茶品，中國的泛現農耕文明延續著、豐富著中國茶品類繁多的特色。一口鍋、一個師傅、一種茶顯然不能滿足中國人的需求。

時在改變，環境在改變，認知在改變，欲望在改變，唯一不變的是我們對生活品質的追求，以及對美好事物的向往。

一碗佳肴迎親朋，三盞好茶酬知己。

中國自古以來飲茶之風盛行，并形成了中國的茶文。當我們踏入關于茶的世界的時候，茶文與茶道就成為了我們日常生活的一部分。但是，每當我們提起茶文與茶道的時候，總感覺兩者非常相像，卻又弄不清哪里不一樣。今天，我們就來好好的聊聊茶文、茶道是什么，茶文與茶道之間又存在怎樣的關系。

全自動炒茶機描述

殺青機、炒茶機實現精準控溫助力打造好茶品

業內人士認為，若要打造好茶品，其中關鍵在于制茶工藝、設備上，準確把控制茶溫度。傳統制茶攤青、殺青、炒茶、揉捻、烘干等時間、溫度、火候、力度工藝參數多以制茶師傅經驗為主，時常可能因判斷失誤影響茶葉品質。據介紹，殺青、炒茶是形成茶葉品質，尤其是留住茶香，茶品的重要工序。而殺青、炒茶的核心便是溫度、時間的把控。

筆者了解到，市場上推出的茶葉殺青機、炒茶機都設有溫度控制系統，用戶可以根據茶葉工藝需要設定殺青、炒制時間、溫度，避免溫度高，新茶入口出現焦味、苦味，而溫度太低，不能有效地抑制鮮茶葉的茶多酚發生酶促氧反應，進而影響茶葉的整體口感。同時，通過溫度自動控制系統，也可以防止人為誤判殺青、炒茶溫度，保障茶品。