
切菜機(jī)闡述
1.必須保持在穩(wěn)定的380V商業(yè)供電環(huán)境進(jìn)行使用,并且因?yàn)楣β瘦^大,某些供應(yīng)大企業(yè)使用的功率甚至超過2KW,所以使用的電路線路必須全牢靠,能全支持機(jī)器正常運(yùn)行。
2.必須有正常水源供應(yīng)及排放的管道,機(jī)器在工作時(shí)需要排放一定的蔬菜汁液,及需要定時(shí)的沖洗,工作環(huán)境的衛(wèi)生。
3.必須保持在寬敞環(huán)境下使用,在切割蔬菜類產(chǎn)品過程中,會堆積大量蔬菜成品和蔬菜的汁液,如環(huán)境不夠?qū)挸ǎ菀渍T發(fā)的意外。
4.盡量保持環(huán)境通風(fēng),在機(jī)器設(shè)備工作過程中,會產(chǎn)生大量碎屑,水霧,而機(jī)器會產(chǎn)生一定熱量,保持通風(fēng)會減少工作空間溫度,使蔬菜有效保持新鮮
切菜機(jī)樣式
數(shù)字切菜機(jī),是我廠最新采用數(shù)字技術(shù)研制的新型切菜機(jī)。本機(jī)主要用于各種莖葉類軟菜切段以及細(xì)長類硬菜切片,是蔬菜加工行業(yè)制作保鮮蔬菜和脫水蔬菜較理想的加工設(shè)備。該機(jī)采用旋轉(zhuǎn)的刀盤切削,將各種蔬菜切成段或片,具有切面質(zhì)量好、所切蔬菜長度誤差小、切片厚薄均勻、切面組織新鮮、不破壞纖維組織的特點(diǎn),同時(shí)該機(jī)切菜效率高、操作方便、能耗低、衛(wèi)生、全、高效,是蔬菜加工行業(yè)的理想設(shè)備。
切菜機(jī)類型
本機(jī)所切蔬菜規(guī)格是1-30mm ,加工蔬菜長度誤差小于±0.5 mm ,只需按照所切蔬菜要求調(diào)整控制面板上的數(shù)字即可切出相應(yīng)規(guī)格的蔬菜(易打滑蔬菜誤差偏大,可根據(jù)實(shí)際要求調(diào)整到理想長度)。
切刀與底刀口的間隙在0.5-1 mm為宜,太近容易損壞刀具,太遠(yuǎn)切菜效果不好。調(diào)整或更換切刀時(shí),先將刀盤柄上的緊定螺釘松開,再用螺栓頂?shù)遁S端部使刀盤外移,從而實(shí)現(xiàn)調(diào)整或卸下刀盤更換刀片。然后用工具輕擊刀盤端部,至合理間隙為止。緊固刀盤柄上的緊定螺釘即可。
1. 使用前將機(jī)器放置在干燥、通風(fēng)的水平地面上,確保機(jī)器工作平穩(wěn)、可靠。
2. 使用前對各部位進(jìn)行檢查,緊固件是否在運(yùn)輸途中松動,開關(guān)及電源線是否因運(yùn)輸而破損,輸送帶上是否有異物。
3. 檢查電源電壓是否與本機(jī)使用220V電壓相符合。
4. 本機(jī)線路已按標(biāo)準(zhǔn)接好,并配備了電源插頭。(其使用的電源插座線路也必須按標(biāo)準(zhǔn)接好,即火線、零線及接地線與機(jī)器上所接線路一致。)把機(jī)器可靠接地,將機(jī)器的電源軟線,將插頭插入插座孔中,打開電器盒上的電源開關(guān),按下啟動按鈕視運(yùn)轉(zhuǎn)方向是否正確,運(yùn)轉(zhuǎn)無誤后空載試運(yùn)轉(zhuǎn),各部位無異常,關(guān)閉前門方可開機(jī)工作。
5. 所切蔬菜應(yīng)無泥沙、夾渣等,并不得混入異物,以免將切刀刃口損壞。