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應用范圍: 廣泛應用于面包切割。 產品參數: 額定電壓v:220v 額定功率kw:0.25kw 額定頻率Hz:50hz 包裝參數:長mm680寬mm780高mm780 重量KG:80 適合各種長方形面包切片 專業設計,切削力度平均,切面平整 進口刀片,鋒利耐用 采用不銹鋼下料板、接料板、限位線支、限位板,符合現行衛生標準 限位線支、限位板可調 采用優質電機,扭矩大,噪音低 效率高,運轉靜 產品簡介: 1.清潔時必須切斷電源 2.在清潔設備時不可用水直接沖洗,清潔BS31、BS39時不要將水及面粉等污垢落入開關內。 3.不要用手觸摸到片 應用范圍: 適合大小面包店、餐廳、酒店、食品工廠及超市
產品特點
機器外形美觀,結構合理,操作方便
采用三角帶傳動,運作平穩,高效低噪
刀片鋒利,經久耐用,面包切片厚薄均勻
接觸食品零部件均采用優質不銹鋼,全無污染
主要技術參數:
型號:SH31/SH36/SH44
切片厚度:SH31-12mm /SH36-10mm/ SH44-8mm
切片數量:30片、35片、43片
額定電壓:220V/50Hz
電機功率:0.37kw
整機重量:80kg
外形尺寸:680*780*780mm
切片機在整個作業的流程上,相對來說還是比較簡便的,主要的工作原理為:利用冷卻和結晶的過程,將料盤中熔融的料和冷卻的轉鼓之間進行接觸,這樣轉鼓的表面就會形成一層薄膜,然后在經過料膜和股壁之間進行相互的換熱,促使料膜進行冷卻和結晶,將已經結晶的料膜利用刮刀刮下來,變成了片狀的產品。
實際轉鼓的結片其實就是冷卻和結晶切片機的整個過程,而轉鼓在枯燥的時候,主要是通過滾動轉鼓,然后利用熱傳導的方式,將整個附著在轉鼓外壁上的液相物料,利用加熱的方式進行連接到操作的設備上。
在結晶切片機中,干燥的物料如果從殼體中經過的話,會不斷的在正反的滾動下,將耙齒進行攪拌,而物料軸則是來回的走動著,和殼體中的內壁發生不斷的觸摸,遇到蒸汽時會直接的進行加熱處理,因為耙齒在攪拌會比較均勻,不會將棒破壞掉,可以讓物料順利的排出。